『ケンチキ』！？ 熊本だけで使われるアノ店の略し方

殿の故郷だけで使われてる（というか自分では使ったことはないんですが・・）言葉について、興味深い記事を見かけたので、雑学ネタとして紹介します。（以下、「Nicheee！（ニッチー！）」より）

『 狭いようで広い日本には、同じモノでも言い方が東西で違うことが多々あります。例えば、【関東では「肉まん」と呼び、関西では「豚まん」と呼ぶ】ちなみに、豚まん（肉まん）にカラシをつけて食べるというのも関西流の食べ方だとか。

また、【関西人はマクドナルドを「マクド」と略し、関東の人は「マック」と略す】今でこそ有名になったこの略し方の東西差。初めて知った時はカルチャーショックを受けたものです。


あまり知られていませんが、もう1つのファストフードも関東にはない略され方をしているとか。それは、【熊本県では、ケンタッキーをケンチキと略して言う】おそらく大多数の人は「ケンタ」と略すであろうケンタッキーを何故か熊本では「ケンチキ」なのです。

ちなみに、熊本在住者に「ケンチキ」と略して言うかを聞いたところ、
◆「ケンタッキーフライドチキン」を「ケンチキ」と言いますか？（熊本33人）
　　言う 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　22
　　自分は言わないが、周りでは言っている 　　7
　　聞いたことが無い　　　　　　　　　　　　　　　 4
と、大半の人が「ケンチキ」と言っているという結果に。

さらに、「ケンチキ」という略し方の認識を聞いたところ、
◆「ケンチキ」という略し方の認識は？（言う・知っていると答えた29人）
　　熊本でしか言っていないという認識　　　　 4
　　全国で言っているという認識　　　　　　　 25
と、共通語だと思って使っている人がほとんど。

知り合ったばかりの人に「ケンチキ行きませんか？」と言われたら、その人は熊本出身かもしれませんよ。』

大阪ではなんて言ってるか気になりませんか？


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2/14に続いて、昨日15日もランクインしました。12/3から75日間で、68回ランクインしたことになります。136万ブログ中の7,687位で、通算114度目、訪問者数191名（累積 41,178名）でした。みなさん、どうもありがとう。（目障りでしょうが、殿の記憶のためのメモです）

観光客で一杯 （上海ぷらぷら散歩～七宝 その1～）

豫園の後、向かったのは上海市の西南部にある水郷、七宝老街（チーバオローガイ）（七宝古镇）です。


入口に向かう途中はひなびた生活観のある家屋が並んでいました。ここでは職人さんが桶を作っていました。


七宝の中心にあるこの橋は薄匯塘橋といいます。6本の橋が河に架かっているそうですが、ここがメインストリートの橋のため、一番人が多いそうです。


河には手漕ぎの遊覧船が行き交っています。


薄匯塘橋のたもとの、中国らしい独特の形をした屋根の建物です。観光客が休憩していました。

薄匯塘橋から河を望む。


薄匯塘橋からメインストリートを振り返る。


同じく薄匯塘橋から反対側の南大街を望む。


橋の上は観光客で一杯です。


薄匯塘橋


南大街の入口付近。


入口付近にはスリなどを警戒する警官（ガードマン？）がたって目を光らせていました。


南大街は食べ物のお店も多く、観光客でごった返しています。


外人さん（欧米人）の姿も見かけました。


七宝のはずれで、小雨降る中、爆竹の準備をしている人がいました。


キティちゃんの花飾りが。


この日結婚式があるみたいで、さっきの人たちはお祝いの爆竹を準備していたというわけです。とにかく中国人はお祝いというと爆竹を鳴らしますからね。


看板の字が読み取れると思いますが、キティちゃんの車のそばの刺青（いれずみ）屋さんです。目つきの鋭い人が殿たちをにらみつけていました。


野菜とか食料品を売っているお店でしょうか。雑然としています。


背中の赤ん坊が可愛かったです。虎の気ぐるみを着ています。

次は七宝のB級、C級グルメの数々を紹介します。


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2/13に続いて、昨日14日もランクインしました。12/3から74日間で、67回ランクインしたことになります。136万ブログ中の7,391位で、通算113度目、訪問者数195名（累積 40,987名）でした。みなさん、どうもありがとう。（目障りでしょうが、殿の記憶のためのメモです）

鰊 三昧 （ニシン ざんまい）！ 美味満腹満足！！

今日はバレンタインデーです。みなさんはお目当ての人からチョコをもらいましたか？　殿は金曜日に義理チョコを貰らったらいやだなと思ってたんですが、そういったこともなく帰宅することができました。セカンドライフ先ではそういった義理チョコの風習がないみたいでホッとしています。いらないチョコ貰ってお返しなんて馬鹿らしいですもんね。

で、昨日はイケメンくんからでっかいどー直送のナマの鰊（ニシン）をおすそ分けしてもらいましたので、披露します。


丸々と太って脂の乗ったメス4匹とオス2匹を貰いました。


メスのおなかには大きな卵巣が入っていました。これが数の子になるんですよね。


まず一匹は塩焼きにしました。


そして当然もう一匹はお刺身です。


3匹分の卵は甘辛く煮付けにしました。


そして2匹分の白子は湯通しをしてポン酢で食べることにしました。


これがニシン三昧の料理の出来上がりです。すべて殿自らの手造りであります、念のため。

ナマのニシンは初めてだったんですが、素材が新鮮なので、全部美味しく平らげました。


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2/12に続いて、昨日13日もランクインしました。12/3から73日間で、66回ランクインしたことになります。136万ブログ中の8,696位で、通算112度目、訪問者数183名（累積 40,792名）でした。ということで先週（2/7～13）は、（11/22～28）から（1/31～2/6）までに続いて12週連続で、16回目の週間ランク入りを果たしました。136万ブログ中の9,023位で、訪問者数は1,251名でした。みなさん、どうもありがとう。（目障りでしょうが、殿の記憶のためのメモです）

スリに気をつけて！ （上海ぷらぷら散歩～豫園～）

小雨の中、上海市内観光のスタートです。


まずは「豫園（よえん）」に行きました。


上海の代表的な観光スポットである豫園は、広々とした園内に多彩な技巧を凝らした建物や中国各地から集めた奇岩の数々が配置されています。


豫園の入口です。入園料は一人30元（約420円）ですが、今回はツアー料金に含まれていました。


入口正面の「三穂堂」です。


釘を一本も使わずに建てられたそうです。


建物内部には穀物の彫刻が施されおり、これは蓮の花です。


豫園は明の時代に、18年かけて造られました。右側のマスク姿はガイドさん。


独特な形をした屋根。


象の置物が乗っています。


奇岩を配置した庭園です。


屋根の形が如何にも昔の中国らしさを醸し出しています。


庭園横の朱色に塗られた建物。


この岩の穴に手を入れて祈ると子供が授かるそうです。右側をさすると男の子、左側なら女の子だと言われており、中国の一人っ子政策の影響で、右側が特にテカってましたよ。


景色だけに目を取られないで、足元を見ると中国風モザイクが施されていました。右側が頭になっている亀です。

　　　
扉にも彫刻が施されており、これは西遊記を表しています。左側の先頭は三蔵法師、右側の先頭は猪八戒を表しています。


屋根の上の鹿の置物。


塀の上には龍を模したものが施されていました。

　　　
こちらは三国志を表しています。どちらが関羽だったか忘れましたが。


豫園を出たら、豫園商城（豫園の周りの土産物街のこと）です。春節前ということもあってスリが多いということで、至る所に警官が立っていました。


正月飾りが華やかです。


こちらは空き缶で作ったオブジェです。


当然、今年の主役の虎がメインで飾られています。


寅年という訳じゃないんでしょうが、何かとお騒がせのタイガーウッズも、この豫園では健在でした。

お次は、ちょっと郊外の「七宝」です。


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2/11に続いて、昨日12日もランクインしました。12/3から72日間で、65回ランクインしたことになります。136万ブログ中の8,432位で、通算111度目、訪問者数184名（累積 40,609名）でした。みなさん、どうもありがとう。（目障りでしょうが、殿の記憶のためのメモです）

人とモノが多すぎて・・・ （上海ぷらぷら散歩～TRUST MART～）

ホテルへのチェックイン後、小雨の降る中、近所に大きなショッピングセンターがあるということを事前に調べていたので、様子見がてら出かけることにしました。


ホテルから約10分で着きました。お店の名前は「好又多量販　TRUST MART」です。


正面玄関では大きな人形が出迎えてくれました。


建物は3階建てで、衣料品、雑貨、電化製品のほか、お菓子や生鮮食料品などを扱っているようです。このあとの写真は食料品フロアだけになりますが、ご覧ください。


夜7時過ぎだったんですが、店内は各フロアともお客さんで一杯です。


食料品売り場もかなりだだっ広く、アメリカでもこんな感じだよねってつぶやいてしまったほどです。


チキン丸ごと1匹が、山のように積まれていました。


天井からは正月用の飾りが垂れ下がっています。


レジ付近からの様子です。


正月を迎える大きな虎の絵。


お客さんは買ったものを大きなショッピングカートで運ぶため、このショッピングセンターには階段はなく、スロープ状のエスカレーターで移動することになります。日本だったら隣を歩くんでしょうが、誰も歩く人はいませんでした。スロープ表面は金属で結構長いため、倒れたら怪我すること間違いなしです。


ここで買ったビールはなんと1.8元。日本円にすると25円という格安でした。

ホテルで呑んだんですが、最近もっぱらの第3のビールよりはるかに美味かったです。


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2/10に続いて、昨日11日もランクインしました。12/3から71日間で、64回ランクインしたことになります。136万ブログ中の7,880位で、通算110度目、訪問者数189名（累積 40,425名）でした。みなさん、どうもありがとう。（目障りでしょうが、殿の記憶のためのメモです）

やっとチェックイン 上海ぷらぷら散歩（～神旺大酒店～）

いよいよ上海ツアーの始まりです。


JALと共同運航の、中国東方航空MU538便。定刻より10分遅れの13時40分にテイクオフしました。


あまり期待してなかったんですが、ちゃんと機内食が出ました。魚とビーフの2種類あり、これはビーフのほうです。


ビールの風味はあまり感じられなかった、軽めのBud ICE。お替りしちゃいました。


機体はエアバスA333で、真新しいものでした。CAも結構乗っていて、サービスも手際よくなされていましたよ。


予定より15分早く、15時55分上海虹橋国際空港に着陸しました。このパトカーの写真を撮った後、撮影を止めるよう言われちゃいました。


到着ロビーの混雑ぶりです。


日本でも見かけたファミレスです。日本語ということで、日本人客も多いんでしょうね。値段は日本とほぼ同じですから、上海人にとっては高めの設定でした。


台湾の旺旺グループが経営参加している、上海神旺大酒店（サンワンホテル上海）です。正面玄関前にグループのマスコット人形がありました。


この時期中国の何処でも見かける、正月用の縁起もの小ミカンの鉢です。


通された1317号の部屋です。


同じく。


同じく。


同じく。


テレビは薄型の液晶TVでした。


たいそうなものじゃなかったんですが、ウェルカムフルーツもちゃんと用意してありました。また冷蔵庫の中にはミネラルウォーターのほかにも、旺旺グループの乳製品とお菓子類が毎日補充されていました。当然全部フリーです。


洗面所の様子です。


見ての通り、今回はシャワートイレでした。殿は「地主」ではないんですが、ありがたいことです。四つ星ホテルは初めてだったんですが、ウェルカムフルーツのサービスよりも、美味しい朝食よりも、なによりもこのトイレが一番うれしかったですね。


同じランクのホテルでも日本と事情が違うので、シャワーだけということも多いそうです。今回はちょっと狭めですが、深いバスタブが付いていたので、たっぷりのお湯で温まることができました。

チェックイン後、近くに大きなショッピングセンターがあるということで、出かけました。


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2/9に続いて、昨日10日もランクインしました。12/3から70日間で、63回ランクインしたことになります。136万ブログ中の9,427位で、通算109度目、訪問者数177名（累積 40,236名）でした。みなさん、どうもありがとう。（目障りでしょうが、殿の記憶のためのメモです）

しばらくお待ちください （上海ぷらぷら散歩～予告編～）

帰国早々、懸案事項や旅行会社への対応でばたばたしており、ブログのアップもままならない一日でした。今日は写真をさわりだけ、ちょっぴり披露しますので、上海ぷらぷら散歩の本編は今しばらくお待ちくださいませ。

上海初日。冷たい雨が降る中、上海の地を踏みました。


宿泊した四つ星ホテルの、上海神旺大酒店（San Want Hotel Shanghai）

二日目。小雨まじりのどんよりとした一日でした。


虎など派手目な旧正月（春節）飾りで一杯の豫園。


川辺の風景が昔ながらの雰囲気を漂わせている七宝。


東京で例えれば、銀座、青山といったおしゃれな街、新天地の噴水広場。

三日目。晴天に恵まれました。


歩行者天国の南京東路。


外灘（ワイタン）で見かけた、上海名物のパジャマ姿の娘さん。


浦東（プートン）から見た外灘。


浦東名物の上海テレビ塔。


右側が俗称上海ヒルズ。森ビルが建設運営する上海環球金融中心（上海国際金融センター）です。


夕方ホテル近所のバス停で、再び遭遇した上海パジャマ文化。

4日目。もう帰国です。


中国東方航空のA333の翼と、日本の名山。


雲をかぶってますが、先夏、自らの足で登頂を果たした、富士山の雄姿であります。

撮りも撮ったりで、1000枚もの写真になりました。どう整理するか、どう料理するかで頭が痛いです。


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2/8に続いて、昨日9日もランクインしました。12/3から69日間で、62回ランクインしたことになります。136万ブログ中の7,943位で、通算108度目、訪問者数192名（累積 40,059名）でした。みなさん、どうもありがとう。（目障りでしょうが、殿の記憶のためのメモです）

上海から帰ってきました。

先ほど上海から帰ってきました。上海空港9時過ぎ(東京時刻10時過ぎ）テイクオフで、羽田12時半、自宅14時過ぎですから、近いですね。お仕着せツアー中は天候はあまりよくなかったものの、フリーデーの昨日は晴天で、南京東路、 外灘、浦東と新しい上海、中国らしい上海を満喫しました。両替した人民元もたっぷりと持ち帰ったので、案外早めの再訪の予感がしております。

　（上海 外灘（ワイタン）)
歴史を感じさせる重厚な街並み、


そして古い中国らしさを感じさせる庭園など、盛りだくさんの上海を満喫しました。

この時期の上海は東京に比べてかなり寒いと聞いて、しっかりと防寒対策をして出かけたんですが、昨日は天気にもめぐまれかなり暖かく、汗だくだくでダウンジャケットがうらめしいくらいでした。さっき昨日の上海の気温を確認したら、なんと最低9℃、最高17℃という4月並みでした。(ちなみに昨日の東京は最高10℃。）

詳しくは明日以降追々と紹介していきます。乞う、ご期待。


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2/7はランク落ちしましたが、昨日8日はおかげさまで再びランクインしました。12/3から68日間で、61回ランクインしたことになります。136万ブログ中の9,923位で、通算107度目、訪問者数172名（累積 39,867名）でした。みなさん、どうもありがとう。（目障りでしょうが、殿の記憶のためのメモです）

お休みしました。(2/9追記）

この日は上海のネット環境がうまくいかず、やむなくお休みしました。


（2/9追記）
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2/7は残念ながら、ランク落ちしました。訪問者数154名（累積 39,695名）でした。みなさん、どうもありがとう。（目障りでしょうが、殿の記憶のためのメモです）

とりあえず上海から。(追記あり）

とりあえず上海から、殿です。

日本語変換不自由ですが、元気に楽しんでいますよ。
ではまた。


（2/9追記）
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2/5に続いて、昨日6日もランクインしました。12/3から66日間で、60回ランクインしたことになります。136万ブログ中の5,968位で、通算106度目、訪問者数217名（累積 39,541名）でした。ということで先週（1/31～2/6）は、（11/22～28）から1/24～30）までに続いて11週連続で、15回目の週間ランク入りを果たしました。136万ブログ中の8,177位で、訪問者数は1,310名でした。みなさん、どうもありがとう。（目障りでしょうが、殿の記憶のためのメモです）

まもなく Take off！ （上海ぷらぷら散歩～羽田～）

今、羽田です。大混雑のチェックイン、イミグレを済ませて、出発ロビーで一息ついたところであります。後1時間でTake off。行って来ます！

まもなく羽田に向かいます！ （上海ぷらぷら散歩～まもなくスタートです～）

後1時間ほどしたら羽田に向かいます。羽田国際空港から上海虹橋国際空港までのフライトです。今回が初めての上海の旅であります。

　（飛行機が一杯！）
今回は羽田発着のため、空港までの移動に余り時間をとられないため、成田に比べてとても楽チンです。

　（上海 浦東(プートン)の超高層ビル群）
ツアー中のかの地の天候予報は曇り＆にわか雨（幸いにもフリーデーは晴れ時々曇り）とあまり芳しくないんですが、気温は最低7℃、最高15℃の予報で、この時期としては寒さが厳しくないのが救いです。

東京に難題を積み残したままでありますが、ツアー中は頭を切り替えて、思いっきり楽しんできたいと思います。　では、行ってきます。


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2/4に続いて、昨日5日もランクインしました。12/3から65日間で、59回ランクインしたことになります。136万ブログ中の8,146位で、通算105度目、訪問者数180名（累積 39,324名）でした。みなさん、どうもありがとう。（目障りでしょうが、殿の記憶のためのメモです）

今朝、氷が張ってました。 ところで鳩山首相は「ハト」なのか？ それとも…

今朝も東京はかなり冷え込んだ朝を迎えました。殿の近所では最低気温が-1.7℃と零下でした。寒いはずです。

　　　
自宅外の手洗い場においていたバケツにも、ちょっと見辛いでしょうが薄く氷が張っていました。天候は晴れ、やっと今週一週間も終わり、明日からはリフレッシュの旅が始まります。

殿ブログでは政治ネタは扱わないんですが、政治信条には関係なく、ちょっと面白い比喩が永田町を中心に流布しているようなので、紹介します。（以下、ZAKZAKより）

『 在日米軍基地移設や「政治とカネ」問題などで迷走する鳩山政権を皮肉った「ハト」ジョークが　永田町で話題を呼んでいる。自民党の町村信孝元官房長官が派閥総会で、鳩山民主党への　“口撃”材料として紹介したり、自民党中堅議員がメールマガジンに書き込んだりするなど、　鳩山政権を的確に表現した「言い得て妙」な風刺文なのだ。

　「日本に正体不明の鳥がいる」。「ハト」ジョークは冒頭、謎かけめいた問いかけで始まり、こう続く。


　中国から見れば「カモ」に見える。


　米国から見れば「チキン」に見える。


　欧州から見れば「アホウドリ」に見える。


　日本の有権者には「サギ」だと思われている。


　オザワから見れば「オウム」のような存在。


　でも、鳥自身は「ハト」だと言い張っているようだ。

　風刺文は天皇陛下と中国要人との会見、在日米軍基地移設、地球温暖化、剛腕幹事長による民主党支配…など、鳩山政権の混迷ぶりを「トリ」になぞらえている。鳩山政権がガソリン税の暫定税率廃止方針を撤回し、「マニフェスト詐欺」との批判が噴出した昨年末以降、ネット上で話題になり、政界にも広がった形だ。 　鳩山首相は本当に「ハト」なのか、それとも－。 』

いやぁ、誰が考えたか知らないけど上手いですね。　おーい ヤマダくん　座布団 5枚！


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2/3に続いて、昨日4日もランクインしました。12/3から64日間で、58回ランクインしたことになります。136万ブログ中の6,645位で、通算104度目、訪問者数202名（累積 39,144名）でした。みなさん、どうもありがとう。（目障りでしょうが、殿の記憶のためのメモです）

日曜はおでんで腹一杯！ ちょっと喰い過ぎ。

昨夜も東京では雪が降りました。今朝は駐車している車の屋根に凍りついた雪が残っていました。そして今日は立春、暦の上では春の始まりです。みなさんは節分の昨夜、豆まきをして、恵方巻きを食べましたか？　
今回はちょっと日にちが経ちましたが、1月最後の日曜日は、久しぶりにイケメンくんが来宅してくれ、昼飯を一緒したので、その時の様子を紹介することにします。当日はなべ二つにいーっぱいおでんをこしらえて彼の訪問を待ちました。気分的には優れない日が続いてるんですが、ここは気を取り直して、精一杯楽しみ、憂さを晴らそうとの趣向でした。


この日のおでんはしょうゆ味です。定番の大根、コンニャク、玉子、さつまあげなどからスタート。何時も何時も5時間にも及ぶ宴会モードではおかしいだろうと、この日は昼食と位置づけ、ビールは何杯もお替りした（500ml×6缶）ものの、その後の焼酎は出さず仕舞いで、健全的な食事会となりました。


殿一番の好みは牛筋、厚揚げ、そして大根。たっぷりのからしをつけてさあ、どうぞ。
メインイベントまでまだまだ時間はありますが、それへに備えた意見交換を行ったり旅行のことを話したりで、彼が持参したでっかいどー直送の食材も一緒に喰らったりで、楽しいひと時をすごしました。互いにちょっと喰いすぎでしたけどね。2時間ほど呑んで喰らって1時半にお開き。

雑学ネタとしてその夜8時9分のイベントのことも教えましたが、どうなったか知らん。


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昨日2/3は残念ながら、ランク落ちしました。訪問者数は170名（累積 38,942名）でした。みなさん、どうもありがとう。（目障りでしょうが、殿の記憶のためのメモです）

「ネギが風邪予防に効く」は本当！

今日は節分。まだまだ寒い日が続きますが、風邪をひいたりしていませんか。「ネギが風邪予防に効く」という話は聞いたことがありますが、どうやらその言い伝えは本当らしく、「A型インフル」感染抑制作用があることが医学的に発見されたそうです。（以下、J-CASTニュースより）

『 「ネギ湯」や「ネギ湿布」に代表されるように、ネギは風邪の予防や鎮静に効くと昔から言われている。これまで科学的根拠はなかったが、最近、ネギ抽出物にA型インフルエンザの感染予防作用があることが、富山大学のマウスを使った研究でわかった。


高いウイルス増殖抑制作用がある
西日本有数のネギの生産地である大分県では、各地で周年栽培が盛んに行われている。生鮮品として出荷される一方で、選別の過程で多量の廃棄品が出ている。地元で大手食品メーカーの協力工場を営む佐々木食品工業はネギの有効利用を探るため、富山大学大学院医学薬学研究部生薬学研究室の林利光教授に研究を依頼した。

実験ではA 型インフルエンザウイルス（H1N1）を鼻から感染させたマウスを使い、感染の1週間前から1週間後までの2週間にわたってネギの熱水抽出物を経口投与するグループAと、何もしないグループBの2つに分けた。 感染から3日後、肺や気道のウイルス量と、毒素を中和して生体を防御するたんぱく質「抗体」の産生量を測定したところ、ネギの熱水抽出物を投与したマウスに高いウイルス増殖抑制作用があることがわかった。


抗体が気道と血中で3倍増
ウイルス量については、ネギを投与したグループAは何もしなかったグループBのおよそ3分の1に抑えられた。肺のウイルス量はAが10万8000 PFU（細胞に感染した目安になる量）／100mgで、Bが32万6000PFU／100mg。気道のウイルス量はAが4640 PFU／0.1mlで、Bが1万6080PFU／0.1mlだった。 一方、抗体の産生量については、ネギを投与したマウスのほうが増えた。気道などウイルスが感染する粘膜で働く抗体と、血中や気道でウイルスを特異的に中和する抗体ともに、およそ3倍に増加した。

富山大学の林教授は、「感染から3日後に優位な差が出たのは、ネギ抽出物を1週間前から与えていたので、すでに抵抗力ができていたからです。ネギを食べると風邪にかかりにくくなるとか、かかっても軽く済むと言われていますが、ネギには抗体を作る力を整えておく効果があるようです」と話している。

この結果を受けて、佐々木食品工業は業務用ネギエキス粉末の販売を始めた。サプリメントやドリンク、飴として2010年中に市場に出回ることを目指している。ちなみに粉末にはネギ特有のにおいや味が残るが、製品化する際に抑えることもできるそうだ。』

ネギも好きですが、殿の好物はタマネギのスライスです。さらさずに生で食べますが、辛味のある刺激感、シャキシャキした歯ごたえが堪りません。血液をさらさらにする効果もあるみたいですしね。


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