文化屋バースデーグルメ

以前、母の喜寿祝いに利用した文化屋に行きました。

目的は全く同じ、母の誕生日祝いです。このお店、あれからも人気が高く、予約が取りにくいそうです。
入り口にはこんな表彰状も飾ってありました。中京エリアの洋食部門第３位だそうです。



しかも都市景観賞も取っているそうです。この表彰状、平成１５年ですから結構新しい建物ということになります。
古い民家風なのでコロッと騙されました。その景観が下の写真です。



お品書きが下の写真です。
メニューは常に１コース。月々で内容は変わります。メインが４品の中から選べます。
ボリュームは控えめなので前もって頼んでおくとメインを複数出して貰うことは可能だそうです。



おしながきに沿って紹介していきましょう。
オリーブとツナのパートブリック包み。
まず用語からわかりません。パートブリックとは何ぞや？
薄いクレープ状の皮、春巻きの皮といったところだそうです。春巻きっぽいのはわかりました。



岐阜健豚のラビオリ　コンソメ仕立て
またまたぁ！ラビオリってなんじゃい？
パスタ生地（2枚）の間に、挽き肉やみじん切りにした野菜チーズなどの食材を挟み、四角形に切り分けたパスタのことらしいです。いちいちスマホで調べましたが、こんなもん、すぐ忘れます(--;)　コンソメ風味がとても美味しかったです。



スモーク鱈の上火焼き　じゃがいもと椎茸の付け合わせ
スモークされた鱈が絶品。辛かったのがまたいい。



野菜のスープ
カボチャスープですね。自然の甘みがじんわり来ました。



大あさりと木の子のグラタン
たしかにアサリには違いないのですが、不思議な食感です。
木の子とかグラタンという実感がありません。あっさりしていたのでしょう(^^ゞ



グラニテ
またわかりません(ｰ_ｰ)　
フランス料理のコースにおいて供されるシャーベット状の氷菓だそうです。
画像はでかいですが、実物は「ちょっこし」しかありませんから物足りなかったです。



メインです。
海老フライ
しっかり揚げてあります。ちまたのレストランのように生ぬる揚げなら食べられる海老の尻尾が固くて食べられなかったそうです。



豚ロースのカツレツ
肉厚で良かったのですが、いかんせん、ちまたのトンカツ屋さんのボリュームが凄すぎるので物足りなかったです。



手長海老のオーブン焼き
見た目が凄かったです。海老だなと思ったくらいです。



ランプステーキ
またまた、ランプって何？
サーロインに続く、腰からお尻にかけての大きな赤身肉。霜降りが入りにくい、やわらかな肉とのことです。
私ゃ、脂肪分大好き人間ですからステーキより白身の入った屑肉の方が好きかもです(^^;)

メインの最中にお代わり？というか別注？でメインを頼めないか聞いてみました。すると事前に注文されていれば用意できるとのことでした。高齢の母はともかく、食いしん坊の我が家ではボリュームが不足してました。



ちらし寿司と吸い物
器がきれいです。黒豆がつやつやしてて、美味しかったですね。



デセール
ここで初めてお目にかかった言葉でした。もちろんデザートのことです。
抹茶アイスとミルクプリン。
お皿にバースデー・デコレーションをしていただけました＼(^O^)／



てことで、お店の人に記念写真を撮って貰いました。



おかげさまで、いい親孝行ができました。
参加してくれた子供達もありがとね～。

人気ブログランキングへ