天草…楽園珈琲さんの豆が届きました。

火曜日

天草の楽園珈琲さんのマンデリン（リントン）が届きました。

マンデリンの大量焙煎を色々試しているとここで書いていたら

佐伯市のナリカフェさんが同じ焙煎機を使われてるところだから参考になるのではと送ってくれました😀

パット見から

焙煎日がスタンプされてるのはいい！！！！！

基本は焙煎日がわかることです！

そして、煎りたてであること！！

（売る時は）


早速、常連さんたちと

味見しました。

マンデリンの癖がちゃんと出ていて濃くなくいい感じでした。

マンデリンはエイジングしていくので数日起きに味見し楽しんで勉強します。

ナリカフェさん

わざわざお気遣いありがとうございます❤