カプリ風トルタって濃厚です・・・

カプリ風トルタを作ってみましたｌ

近日自宅にてイタリア料理を・・・

その時デザートのメニューの試食用に・・・

小麦粉を使わない・・・だからチョコレートのケーキそのものなのです。

ポイントはチョコレートを湯煎するとき６０℃以上に温めないこと

メレンゲはたて過ぎないこと・・粉が入ってないので沈みすぎないため

 

　　　

 

こんな感じに焼きあがりました

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