桜の開花のニュースが聞こえてくるのに・・・
今日も少し寒かったですね・・・
マカデミアンクッキーを作りました。
いつものようにクッキー生地を作って、
前もって150度７分～10分くらい焼いたマカデミアナッツを
混ぜます・・・・
しばらく冷蔵庫で寝かせます
2.5㎝くらいの棒状にして冷凍庫で固めます。
7～8㎜位にカットして
卵を塗って,スライスアーモンドをのせ、もう一度卵を塗って、
180度で12分くらい焼いて
出来上がりです。
ポイントは冷凍庫で固め過ぎるとボロボロに・・・
そういう時は室温で様子をみて、、、カットです。
そして、、アーモンドナッティを加えることですごーく。。高級なクッキーに・・・
いくらでも食べれちゃいます・・・困りますゥ～
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