先日からの紅玉の酵母起こし・・1週間前でしょうか・・・
エキスで元種作り・・・
シンぺル型で、パンになるため発酵中・・・
そして今日パンづくり
なかなか・・・発酵できないのです
気を長ーく持って発酵
6時間半を経て・・・焼成
クラムはこんな感じ～
パンになりました―
いい香りです。。
こんなに時間をかけたのは、初めて・・・
ゆっくりでいいんですね・・・・
ほんと、また天然酵母の事、お勉強になりました・・・不思議
不思議・・・
そして
ご訪問いただきありがとうございます。
ランキングに参加しています。
ポッチとクリック
していただけると嬉しいです。
にほんブログ村
ポッチと応援とっても励みになります。
素敵な毎日を・・・