上級レッスン
ブラウンブレッドとアマンドロール
ブラウンブレッド・・・ブラウンシュガーとクルミがたっぷりのパンです
今日初めてシンぺル型を使ってパン作りでした。
シンぺルで発酵、、シンぺルから鉄板に移すこと・・うまくできました。
綺麗なラインが出ています。
アマンドロール
生地にはアーモンドプードルがはいっていて
生クリームとアーモンドをトッピングして焼成・・
かわいいパン、、そして美味しいですね。
来月はクリスマスのパン・・パネトーネでーす。。お楽しみに～
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