今日は風が強く
・・少し寒くなってきました・・
今日は専科クラスのレッスン・・・
ブラーボ
ライ麦粉が入っていて、、べたべた生地になりますね・・
蒸気焼成で、、カッリとした食感とモチ―とした生地が不思議な感じのパンに焼きあがりました。
あげあんぱん
たくさん揚げたので・・大変でしたね。。
タイマーを片手に・・お疲れ様でした・・・
そしてお楽しみのお菓子は、モンブランヴェール
美味しくできましたね・・・ご家族の方とお召し上がりくださいね～
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