南州ラーメンをいただいて来ました・・・とんこつスープ、チャーシュー、タマゴトッピングの鹿児島ラーメン、実に美味でした

広島県呉市にあるラーメン店。

愛車を転がして行って、名物ラーメンをいただいてきました。

南州ラーメン、です。

九州、奄美にルーツがあるというこのラーメン店。

以前は狭い店舗でしたが、広い空間の店舗に引っ越し・・・はじめて訪れました。

とんこつスープ、チャーシュー、タマゴトッピングの鹿児島ラーメン。

こってりとしたスープとコシのある麺がうまくからみ合って見事なハーモニーを奏でていました。

実に美味！

鹿児島・天文館通りの「こむらさき」のラーメンを思い出しました。

熊本ラーメンの系統で、横浜のラーメンスタジアムにも出店していました。

特にチャーシューが絶品。

６枚のチャーシュー・・・迫力あります。

ちなみに、このお店にはチャーシューメンがありません。

店内には、薩摩が生んだ西郷隆盛翁の言葉が掲示されていました。

京セラの稲盛和夫さんが座右の銘とした「敬天愛人」。

お店のコンセプトにもなっているのでしょう。

お店のスタッフもキビキビと働いていて、とても心地よいです。

ごちそうさまでした！

また、来ます！