癒しの庭Ⅲ

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クレソンの収穫!

2008年07月19日 | Weblog

 

   ハーブがたくさん収穫できています!

              

   まずは「クレソン」です。この「クレソン」は4月7日にスーパーから食用にと買ってきた1束の根を差して増やしたものです。

   我が家のガーデナーさんが(ハーブコーディネーターをめざして)これまでのその記録をレポートにしています。7月1日でレポートも遂に98枚になりました。

     

   これからはたくさんクレソンのお料理を食べることができそうです。クレソンは摘めば摘むほど新芽が出て、若くて柔らかいクレソンを食べることが出来ます。

                                    クレソンのレシピ                                                                                  クレソンの料理・育て方

 

                 

 

                         

 

   今盛りに咲いている花は「ベルガモット」、またの名を「モナルダ」、和名は「タイマツバナ」だそうです。「タイマツバナ」という名前が覚えやすいですね