Ｋ君ママの水餃子

廉の小学校の大親友のＫ君のママは、中国の方なんですが、
普段から公園で遊んでくれたり、廉のことも、要のことも
とっても可愛がってくれて、すごく良い方なんです。
そんなＫ君ママが、「水餃子をいっぱい作った」と言って
うちに届けてくれました。

もちろん、皮はＫ君ママの手作り
白い水餃子とほうれん草の入った緑の水餃子がありました。
水餃子の皮が手作りってすごいですよね
中国の方が作る水餃子、これは本格的です

早速夜に戴きました。

皮がモチモチしていて、すっごく美味し～い
Ｋ君ママは廉と要が嫌いな味もあるかも？と心配してくれてたんですが
（確か白い方にはキノコ中心に入っているそうです）
廉達は両方の味をいっぱい食べていました

Ｋ君ママに「美味しかったよー。ありがとう」って
上の写真と一緒に送ったら、なんと・・
次の日も袋いっぱいに水餃子を届けてくれました
申し訳ないながらもすっごく有難い・・
「廉と要が食べてくれて、私も嬉しくって」と言って
またたくさんの水餃子を届けてくれたＫ君ママ、とっても優しいです。
そのお気持ちに心から感謝です

公園でＫ君ママに話を聞いたら、水餃子って作るのに手間が掛かるそうで、
Ｋ君が学校に行っている間ずっと作ってたそうです。
小麦粉と水で皮を作っていくみたいなんですが、
その感覚って熟練の技なんでしょうね。
タネもいつも何入れようって迷うって話をしていました。

たくさん頂いた水餃子、まだ冷凍にしてあるので、
また家族で戴きたいと思います
Ｋ君ママ、本当にありがとう