うさぎ風

名前に惹かれて連れて帰ってきました。


コールラビ


なんだかウサギの種類のような名前です。

平行にシャキンと伸びた葉もウサギの耳を連想させられます。

ドイツ語でコールはキャベツの意味。そして、ラビがカブの意味だそうで、キャベツとカブを合わせた様な味なんだそう。





スープに使われることが多いとのことですが、こう暑いとコトコト煮込んだスープは想像しただけでどっと汗が出そうなので、炒めて蒸す方法で調理してみました。


食べての感想ですが、キャベツ＋カブ　と言うよりは、キャベツの芯の様な…

スープにした方が良かったかな。


ま、こんな事もあります。

失敗は成功のモト！

前向きに、前向きに。