めざせ中医学的健康生活

日本人中医師による美容と健康に役立つ情報。「未病を防ぐ」をモットーに心と体の健康を保ち、毎日楽しく暮らせますように♪

うさぎ風

2012-07-19 | Weblog






名前に惹かれて連れて帰ってきました。


コールラビ


なんだかウサギの種類のような名前です。

平行にシャキンと伸びた葉もウサギの耳を連想させられます。

ドイツ語でコールはキャベツの意味。そして、ラビがカブの意味だそうで、キャベツとカブを合わせた様な味なんだそう。





スープに使われることが多いとのことですが、こう暑いとコトコト煮込んだスープは想像しただけでどっと汗が出そうなので、炒めて蒸す方法で調理してみました。


食べての感想ですが、キャベツ+カブ と言うよりは、キャベツの芯の様な…

スープにした方が良かったかな。


ま、こんな事もあります。

失敗は成功のモト!

前向きに、前向きに。

コメント    この記事についてブログを書く
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする
« お茶の本 | トップ | ベランダ菜園の様子 »
最新の画像もっと見る

コメントを投稿

Weblog」カテゴリの最新記事