青パパイヤ

買う気は一切無かったのですが。

フードトリアージをせずにはいられない程大量にあったので。

それでも、実はそれほど気は進みませんでした。

確か去年も同様の状況で家に連れて帰り、王道の？サラダなどを試して、「積極的に買いたい食材では無いな。」と思った覚えがあるから。

 

と言うわけで、今年はリピートしたくなるような調理法を探ろうと。

生や炒め物よりもたくさん消費しやすい「煮る」はどうなのか？

 

ハードルは高い方が越え甲斐がある。

 

いや、あなたそんな余裕ありましたっけ？とも思いますが、ここは現実逃避という事で…。

南国の食材ですから、アレなら合うだろうと。

アレです。

解禁されましたしね。

 

 

スリランカ風のカレーにしました。

2センチ程の角切りにして、炒めた後に少量の水を加えてさっと煮て完成。

大黒柱さんにも好評でした。

やった！

南国感もあるし、これはリピートもしたくなる♪

 

大成功です！