甕仔鶏 『山頂甕缸鶏』

台湾で、ちょっといなかや山間部へ行くと、必ず見かけるのが「甕仔鶏」「甕缸鶏」の看板。店の前には、甕、ドラム缶（？）、銀色の筒みたいのがあり、道端の小さな店から、食事できるドライブイン、レストランまでさまざま。でも、どういうわけか食べたことがなかったんです。私は来台７年、夫は４０年間、一度も。

ということで、今回は珍しく夫婦の意見が一致して、食べてみようということになりました。紫南宮でおまいりした後、竹山インターへ向かう道沿いの一軒、規模もそこそこ大きかったので車を停めて、店の前へ。

１羽450元。持ち帰り用に詰めてもらいます。焼いている時にしたたり落ちたであろうチキンエキス（鶏精）が小さなカップにいれて添えてありました。さて、そのお味は？

 

『山頂甕缸鶏』　　南投県竹山鎮集山路一段2316－１号
　　　　　　　　　　　　　　　　０４９－２６５２３９９
　　　　（国道3号線竹山インターを降りて、民間方向へ。秀傅医院斜め向い）