今シーズン初めて「いくらの醤油漬け」を作りました。
まだ粒が小さめのイクラで
ほぐしている途中に潰れてしまうのもありました。
買った時より少し量が減ってしまいましたが
その分、皮が柔らかくて食べ易いです。
昨夜煮ておいたお豆腐です。
味が染みていてそのままでも美味しいのですが
かつお節と葱をのせるとなお美味しいです。
秋ナスと茗荷の味噌汁
モロヘイヤとなめこ
きゅうりと生姜の漬け物
バナナと梨のヨーグルト
はらこ飯にして夕食に食べようと思っていたのですが
忙しい朝に食べる方が簡単でいいので
朝ご飯で「イクラ丼」を食べてしまいました。
まだ残っている分は冷凍しておきます。
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まだ粒が小さめのイクラで
ほぐしている途中に潰れてしまうのもありました。
買った時より少し量が減ってしまいましたが
その分、皮が柔らかくて食べ易いです。
昨夜煮ておいたお豆腐です。
味が染みていてそのままでも美味しいのですが
かつお節と葱をのせるとなお美味しいです。
秋ナスと茗荷の味噌汁
モロヘイヤとなめこ
きゅうりと生姜の漬け物
バナナと梨のヨーグルト
はらこ飯にして夕食に食べようと思っていたのですが
忙しい朝に食べる方が簡単でいいので
朝ご飯で「イクラ丼」を食べてしまいました。
まだ残っている分は冷凍しておきます。
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イクラ、キレイに漬けてますね～
今年は、高くて買えません♪
柔らかい皮、上品な感じです！！
朝ごはん…美味しそうな目玉焼きですね。
同じです。休日の朝ごはんは大好きですが…
なんたって、時間に追われているのがイヤです～
札幌、すごく良いお天気ですよ♪
これを食べれば秋本番です。
当地では、筋子がたくさん出ますので、これを求め、
自宅でイクラに仕上げます。
それぞれの家庭でやり方に違いがあり、これと言った
手順は決まっていないようです。
昨年は作れなかったのですが
今年は少し安いようです。
１００ｇ５９８円でした。
長女も作って食べたよって報告してくれました。
こちらもさわやかなお天気です。
私はイクラの醤油漬けの料理法を父に教えてもらいました。
それから、ＴＶを見たりして自分なりの方法にたどり着きました。
娘には私が教えて、今では娘も作って食べるようになりました。
基本を覚えたら自分なりにアレンジするといいんですよね。
豪華な朝ごはん！
おもいっきりイクラ丼食べたいです♪
イクラ好きのお友達が生を買って醤油漬けよく作ってました。
教えてもらい私も作ったことあります＾＾
美味しいですね～♪
魚卵なので、おもいっきりは食べられないんです。
でも、今日は鶏卵を食べてないので
いいかしらね～
なんて、自分に甘いんでしょ。
今夜も少しだけ食べようと思います
最近、イクラは控えめにしていますが、
たまには食べてみたいです。。。
手作りの、イクラのしょうゆ漬けが
また！美味しい～（＾＾
もう何年も作ってないので、
筋子が手に入れば作ってみたいです～
私も豆苗を買ってきましたよ。
それにしても、お野菜が高くて驚きます。
いくらは今年は少し安いのかしらね。。。
１００グラム５９８円でした。
やっぱり、家で作るのは自分好み味をつけられるので美味しいです。
母はいつも醤油漬けを作っていました、思い出します。
モロヘイヤと納豆のネバネバをお昼に食べました、
うちは、あるものあり合わせの１品料理ばっかりです、たまに贅沢を、そんなですよ。
私も一人のお昼は、残り物なんですよ。
毎日、贅沢はできません(>_<")
健康管理のためにも軽めがいいですね。