巨大な煮干しのようなシャケ、、新潟村上の鮭の名店「喜っ川」の鮭の酒びたしです。
1年間発酵乾燥させて造るそうです。写真の撮りがいあるイカす被写体ですね~
見た目も匂いも迫力満点でした。
あまりしつこく撮っていたら、見かねたお店のお姉さんがこれの解説に来てくれました。(やめさせたかった?)
詳細はお店のサイトを、、
http://www.murakamisake.com/index.html
いろいろ買ったけど親戚のお土産にしたので食べていない、、(お届けもので買うか?)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/03/80/e23da288ba99ee99e0d66b9eee137aa0.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2a/fe/910f2d1bc40fdd758214a34d6831042e.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/45/63/764e9edb4127caab90fea02fa3628e18.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/58/75/2d6c988b14710e7a7288cca968eec2dd.jpg)
GR DIGITALIIIで撮影しました。
1年間発酵乾燥させて造るそうです。写真の撮りがいあるイカす被写体ですね~
見た目も匂いも迫力満点でした。
あまりしつこく撮っていたら、見かねたお店のお姉さんがこれの解説に来てくれました。(やめさせたかった?)
詳細はお店のサイトを、、
http://www.murakamisake.com/index.html
いろいろ買ったけど親戚のお土産にしたので食べていない、、(お届けもので買うか?)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/03/80/e23da288ba99ee99e0d66b9eee137aa0.jpg)
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![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/58/75/2d6c988b14710e7a7288cca968eec2dd.jpg)
GR DIGITALIIIで撮影しました。