失敗は成功の母

先日ホールのチョコケーキの画像載せましたが、見た目はきれいなんですが、なかなか中まで火が通りません。

ならば切る手間も要らないし、８個のカップケーキにすればいいと思い立ち、紙カップを買ってきて焼いてみました。

って、焼いたのは４日前なんですが…１個ずつ冷凍しておいて、ちまちま食べてます。

このケーキ、とっても簡単！！

卵４個を室温に戻しておいて、砂糖１００ｇを加えながら、ハンドミキサー（私はブレンダー泡立て器バージョン）で白くもったりするまで混ぜます。（よくあるスポンジケーキの感じです）

そこに牛乳５０ｃｃを入れて泡をつぶさないようにかき混ぜたら、ココア50ｇと、強力粉50ｇを入れてへらで大きく回しながら混ぜます。

後はケーキカップ（Ｍサイズだったと思う）に８つに分けて流しいれ、オーブン１７０℃２０分（時間は家の機種によって若干調整が必要）で出来上がり。

実はデカバージョンの真ん中生焼けも、フォンダンショコラみたいでうまかったのですが、お腹を壊すといけないので、小分け作戦にしました。

これだと、荒熱とって、ラップにしてそのままフリーザーにインでおしまいだし。 チーズケーキも小分けサイズに次はしよっと！

本日の体重８２．８㎏（前日から－100ｇ）体脂肪率４４．６％

昨日の食事
   朝餃子１０個（２５０ｋＣａｌ）パン（２４０ｋＣａｌ）
   昼クッキー（２３．５×１０＝２３５ｋＣａｌ）豆乳野菜ジュース９１ｋＣａｌ
  夜焼きそばｉｎこんにゃく（４６８ｋＣａｌ）

    総摂取カロリー１３８８ｋＣａｌ

昨日は１日中動き回ってたので、食事がシンプルです。で、体脂肪がなんかえらい減ってます。