昨日はみなさんより温かい１年のおめでとうコメントを頂きまして、ありがとうございます。何も御礼はできませんが、お気楽な記事でこれからも大笑いしていただければ嬉しいです。
今まで、鶏ハムはもも肉で作っていたんですが、結構油が多い。皆さんのように茹でて作らないので、大きなカロリーダウンは見込めないし…
じゃあ、ササミで作ればいいかも！
焼く前に蜂蜜を塗っておくときれいに焼き目は付くしパサパサにならないんです。
もも肉だと早く焼かないと、出来上がった後柔らかくなりすぎてしまうこともあるくらいで…
で、作ったのが画像です。
焼き目が素敵でしょ！！
１個ずつが小さいので、丸１日塩につけたら塩辛くなってしまいました。
２～３時間でさくさく作らないといけないわ～。
基本手順はもも肉とまるで同じ、
塩をして少し置いてから、水洗いして水気をとったら胡椒とナツメグ振リます。
１５分置いてから蜂蜜塗って、内側にアルミホイル引いたフライパン(フタ付き）にスモークチップ、ざらめ、お茶の葉、バジル、セージを入れて、アルミホイルを玉にして足台にして網を乗せ、その上にちょっずつ煙の抜ける穴を作りながらササミをざざっと網にのせて、中火で４０～４５分焼きます。
昨日は夕食に、今日はマフィンがあったので、カッテージチーズに塩を入れずにこれと一緒にバーガーにして食べました。
本日の体重８３．４㎏(前日から＋５０ｇ)体脂肪率４５.２％
昨日の食事
朝紅白饅頭(１６８ｋＣａｌ）、パン４枚切り１枚(２４０ｋＣａｌ）カスタードクリーム１００ｇ(１５０ｋＣａｌ）こんにゃくせんべい（３０ｋＣａｌ）
昼クッキー（４１～４２ｋＣａｌ×３＝１２４ｋＣａｌ）プチシェイク(１４７ｋＣａｌ）
夜トマト(２０ｋＣａｌ）サラダ（キュウリ・セロリ・にんじん６３ｋＣａｌ）炊き込みご飯１８０ｇ（２８３ｋＣａｌ）鶏ハム１５０＋味見２１ｇ（２３０ｋＣａｌ）卵スープ(２０ｋＣａｌ）
総摂取カロリー１４７５ｋＣａｌ
ササミ鶏ハム１００ｇ１３７ｋＣａｌ
。でも、嬉しくって１５０ｇは食いすぎだよ～。
他のものをフツーに食べたら、当然オーバーです。 
後から追加…
他の家族にはソーセージの詰め放題でソーセージを２種類１７００ｇゲットしてきました。ボイルして出しました。これも残りは１回分に分けて冷凍保存です。
