人生の雑記帳bytamatiyamaru

終活もそろそろ考えながら…日々の瞑想(迷走?)を大切に
身も心もととのえることが一番!

栗ごはんとクスクスのサラダ

2015年09月12日 19時47分23秒 | 手抜き料理
台風18号から変わった前線の影響による大雨の被害が大変なことになっています・・・
茨木の常総市での鬼怒川の堤防決壊は東日本大震災を思い出させるような大惨事でした
一日も早い回復をお祈りするとともに昨年私がボランティアでお世話になった福島県いわき市のことも
心配しています
いわき市で過ごした一か月の日々を思い出さない日はありません
願わくば私と仲良くしてくれた老人ホームの皆様がお元気なうちに今一度再会したいと思っています
来年、実行できるといいなと・・・

最近明け方の冷えは秋深し・・・を実感させてくれますね・・・
薄い毛布を夏掛けの上に羽織ることにしました

食欲の秋
こちらでもぶどうの収穫が最盛期を迎えています
大型連休にかけて各地でぶどう祭りが開催され
私も職場でぶどう狩りに出かける予定なんです

今日は長野県産のプラム「太陽」
プラム大好きです


栗を少し青空市でゲットしまして・・・
栗ご飯にしました
秋らしくて和食の極みを満喫しました


かなり前に購入していたクスクスが食品庫整理中に見つかったので
クックパッドで調理法を調べて
だだ茶豆ときゅうりとシーチキンでサラダを作りました
クスクスはパスタならしいのですが~~たらこみたいに小さくてプチプチ
とってもおいしいです


我が家のいちじくは今年は早くから口を開いてしまい大きく育ちません
天候不順で農作物の生育が悪いです



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8 コメント

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秋近し (ゴチ)
2015-09-13 21:22:06
夏も終わり、初秋になりましたが、山里に栗が落ちるにはちょっと早いような気がします。しかし、農家が栽培する早生の種類は既に店頭に出ているのでしょう。黄色が良く出ていて新鮮さを感じます。プラムは甘さと酸味が適当にミックスしていて私も大好きです。
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Unknown (タヌ子)
2015-09-14 07:32:47
私もフランスで報道された洪水の様子を見て、東日本大震災のショックがよみがえってきました。
町全体が被害を受けてしまって、新学期が始まったばかりの学校も大変でしょうね。
栗ご飯、美味しそう!
何故日本の栗は黄色いのかしら?
こちらの栗を使って同じレシピで作っても、栗が茶色くなってしまいます。
おお、クスクスに枝豆!
これは素敵なアイディア。
玉茶丸さんのイチジクは、私が好きなクロアチアのイチジクに似てます。
我が家のイチジクも2度目の実が成長中ですが、完熟する前に落ちてしまうので、生食は難しい。
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Unknown (igaiga)
2015-09-14 11:49:30
クックパッドって重宝ですよねー。
私もいつも利用してます(^^)
プラムが美味しそうですし、栗ごはんも美味しそう。
こちらでは茶わん蒸しに栗を入れる場合が多いので
とりあえず栗をもらったら甘く煮た後に茶わん蒸しを
作りたいなー。
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Unknown (タケちゃんマン)
2015-09-16 23:37:07
今晩は~~~~
本当に大変な事になっていますよね~~~
たかが川・・でもこうして最大の被害をも作る川・・・・・
津波当然の如き・・・家、道路・・・等の破壊力には
驚かされます。

すっかり秋めいてしまいましたね~~~
此方では朝晩はめっきり寒く感じる様になりましたよ~~
栗ごはん・・・・美味しそうだな~~~、
まだくりは我が家にはやって来てくれません…(苦笑)。
無花果・・・ワオ~~~~~食べたい~~~~
我が菜園イチジクは、あまりにも枝が伸びすぎてしまったので、枝きりをしたことで、実が着きませんでした~~(泣き・・)
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ゴチさ~~んありがとう~~ (玉茶丸)
2015-09-19 22:27:24
栗は早生種なんでしょうか・・・今はたくさん売られています。野生の山栗はもう少し後でしょうか?
栗は渋皮むきは面倒なのですが
少しだけなのでさっさと茹でて剥きました
塩気があるごはんがおいしいです
プラムはジューシーで大好きです!!
憲法9条廃案・・・どうなんでしょうか?
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タヌ子さ~~んありがとう~~ (玉茶丸)
2015-09-19 22:32:17
最初15人も行方不明とTVで報道されびっくりしたのですが、実際は全員無事だったみたいでよかった・・・
氾濫はこわいです
栗は驚くほど黄色でした~~品種なのでしょうね
ほくほくで塩気の利いたごはんがおいしかったです
2号ほど炊いただけですから渋皮剥きは大丈夫でした
クスクスはたらこみたいで気に入りました
レシピ研究中です
いちじくは最初のころより不調で収穫を迎えてしまい
大きくそだちませんでした・・・
でも甘かったです!
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igaさ~~んありがとう~~ (玉茶丸)
2015-09-19 22:36:18
栗ご飯~~やはり秋ですねぇぇぇ
渋皮剝きが不得手なのでほんの20個くらいの栗なんです
茶碗蒸し長いこと作ってないんです・・・
栗入りでお餅入りが食べたいな・・・
クックパッドがなかったら何も手が出せなかったです
ほんとに便利な世の中です
そのまま作れば上手に仕上がりますね!
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タケちゃんマンさ~~んありがとう~~ (玉茶丸)
2015-09-19 22:39:56
大雨の被害はそれほどでもなかったみたいでやれやれでしたね・・・
でも相当の雨で怖かったことでしょう~~
西日本は今年はそれほどの被害を受けていないです
栗ご飯のお赤飯が大好物です
今餅麦にはまっています
イチジクは低く剪定されたのですね
来年は収穫期待できますね
一文字仕立てにすると収穫しやすそうです
いちじく大好物なんです!
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