野菜炒め

　妻の腰は長引きそうです。それでも先生からは出来るだけ動く
ようにと言われているようなので、来週からは食事当番やってもらう
つもりでいます。

　というわけで、昨日の食事当番は私が代行。

　そしてメニューは「野菜炒め」。

　

　メニューに困った時に、そして定期的食べたくなるメニューです。

　モヤシは熱湯をかけて混ぜるだけにするのと、仕上げに酢をかけるのが
私の野菜炒めの作り方のポイントでしょうか。
　しゃきしゃき感とさっぱり感が出ます。

　もっとも、この時期炒め物は熱くて・暑くてちょっときついですね。