先週の夕食当番

　先週の夕食当番の結果です。

　風邪の後は肩痛で、料理も後片付けも含め結構肩に負担がかかりますので、
定番料理で手間かけずに済ましました。
　今回は、カット野菜も利用して包丁の手間もカットです。

　18日金曜日：鰆の塩焼きと切干大根の煮物
　

　旬の鰆、脂がのって美味しかったです。

　19日土曜日：紀文鍋
　

　紀文の水餃子とつみれを使って鍋にしました。名付けて「紀文鍋」です。

　20日日曜日：カシミールビーフカレー
　

　ロイホのレトルトのカシミールビーフカレーを1人前を具材を追加して
2人前にした我が家の定番カレーです。
　一応、追加のビーフはカレー用を1時間ほど赤ワインでコトコト煮込みました。

　21日月曜日：生姜焼き
　

　メニューに困って、３分クッキングを見たらこれでした。早速作りました。
　レシピはこちら。いつもはお酒と薄口しょうゆでさっぱり系で作りますが、レシピの
こってり系も暖かいご飯にぴったりです。