先週の夕食当番

　また金曜日が来ました。というわけで、先週の夕食当番の結果です。

　9月13日金曜日：鰆の塩焼き（ひじきの煮物）
　

　まずは簡単なものから、ひじきの煮物はスーパーの総菜です。

　9月14日土曜日：ビーフストロガノフ（生サーモンのマリネ）
　

　本格的なストロガノフではありません。牛肉に塩コショウし、小麦粉をまぶして
玉ねぎとマッシュルーム（缶詰）とともに炒めて、水とコンソメで煮込んだものです。
　マリネの方が手間がかかっているかもしれません。

　9月15日日曜日：キノコの炊き込みご飯（長芋の白出汁煮）
　

　キノコのシーズンの先取りです。当然、松茸は入りません。椎茸、エリンギ、白マイタケ、
この時期でなくてもいつでも作れますね。

　9月16日月曜日：万能ソースのレンジ蒸し鶏（ワカメとやっこ）
　

　スーパーの無料レシピで作りました。万能ソース（味噌、しょうゆ、ウスターソース、ケチャップ、みりん、砂糖）
を同量（2人前で、大匙1）に鶏の胸肉（２００ｇ）を20分程度浸けこんで、ラップをし、電子レンジでチン（片面2分づつ程度、
厚みにより調整）で冷めたらスライスして完成の楽チンメニューです。