里芋の煮もの（レシピ付）

昨夜のメインディッシュは、サンマの蒲焼丼。

丼モノって、普通は、こういうお皿に盛りつけないのだろうけど、
一気にたくさん食べられるので、日常のおうちごはんでは、
よくしてしまう盛り付けです(^^;

そして、小さな里芋が売っていたので、煮ものをつくることにしました。

里芋は、よく洗って、皮をむいて、お米のとぎ汁でゆでます。
沸騰してから10分位かなぁ…

そのあと、よく水洗いして、ぬるぬる感をとって、
だし汁に入れて、煮込みます。

竹串がすっと通るようになったら、お砂糖、お醤油を加えて仕上げます。

煮汁は、こんな配合でした。

だし汁　250㏄
砂糖　大さじ2
しょうゆ　大さじ1

母親がつくるみたく、白っぽい感じに仕上がらなかったけれど、
味はよかったです＾＾

うすくち醤油を使えば、白っぽく仕上がったかなぁ…!?

今回、使わせてもらった食器は、以下の通りです＾＾



●P5342A/1620-35　23cmスクエアプレートペア


※画像をクリックすると、ノリタケさんの京香旬彩のシリーズのページに飛べます。

●TR5306L/1620-15　14㎝ボールトリオセット

※画像をクリックすると、ノリタケさんの京香旬彩のシリーズのページに飛べます。

昨夜は、遅かったんですが、私の手荒れがものすごくひどくなっていて、
夫が食器類を洗ってくれました。

感謝感激感動でした～

早く治さないとです(^^;

最後に、お願いです

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