今日のランチ：アジのたたき丼（レシピ付）

日曜お昼位に、目を真っ赤にした夫が、帰ってきました～
ほぼ徹夜だったのかな。。。

私は、2か月ぶりに、アジのたたき丼をつくりました
2人とも大好物だし、2か月ぶりなので、本当、求めていたアジ



アジのたたきのつくり方はここにも書いたんだけど、
細かな分量を書いてなかったので、改めます。

アジのたたき丼のレシピ（2、3人分）

材料

アジ(20cm位）2匹（はらわたをとって、3枚下ろしにして、
　　　　　　　　　皮と骨をとって、細かく切る）
ネギ（細）4本（みじん切り）
しょうが　1かけ（皮をとって、すりおろす）
スダチ　半個分（しぼり汁を使う）
お醤油　適量
ご飯　1合半

つくり方

ご飯以外の上記の材料を混ぜ合わせ、ご飯に乗せて
お召し上がりください～

つくりたてをいただくのがおすすめです

アジをさばいたあとは、指からアジのにおいがなかなか抜けない気がして、
私は手を狂ったように洗います～
ビニール手袋とかすればいいんだよね

味噌汁の具は、夫が好きな、豆腐とおあげにしました。
うちの夫は、超シンプルなものが好きだったりする…
でも、イチゴオレとか、奇妙なものも、時々、買っててびっくりするけど
おあげは、買ったら、すぐに、熱湯をかけて、油抜きしたものを、
切って、冷凍保存してあるので、お味噌汁の具に便利なんだけど、
これで、終わりになったので、また、買い足さないとです


3つのブログランキングに参加しています
クリックしてもらえるとランキングがあがります
毎日1回、3つのアイコンをクリックしていただけると励みになります

　レシピブログのランキング(携帯用)
ポチッとお願いします

　にほんブログ村 料理レシピ集(携帯用)
ポチッとお願いします

　(携帯では表示されない場合もあるようです）
ポチッとお願いします

応援ありがとうございます