アジのたたき丼

このあいだ、送別会で友達が頼んだアジのたたきが、
品切れで食べられなくって、ずっと気になっていた…ので、
刺身にできるアジを2匹買ってきて、たたきにしてみました。

わたし、食い意地くんです…

たたきといっても、私のつくり方は、シンプル

アジを3枚おろしにして、皮と骨をとって、
細かくきって、しょうがのすりおろしとねぎのみじんぎりと合わせて、
おしょうゆとしぼったすだちを入れて、混ぜるのみ

それを、温かいご飯の上に乗せて、いただきます

いつもは、おかずの1品として出すのだけど、
他に色々つくるには、時間的に厳しくって、丼にしました。
そしたら、立派な味の丼になって、とてもおいしかった

スープは、我が家で人気の…というか、
仲直りのとき（）につくると言われている（）、
酸辣湯風中華スープです

（スープのレシピは、以前、こちらに掲載しているものです）

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