試行錯誤した日々…

先週後半、小岩井乳業さんの商品を提供いただいて、試行錯誤する日々でした。

先日、オーブン焼きのチーズとんかつをつくって食べて、私的にはものすごくおいしくって、
連日、かけるチーズを使ったレシピを試行錯誤する日々でした。

試行錯誤につきあってくれた、夫に感謝です…m(_ _)m

その後つくった作品を順に紹介しまぁ～す＾＾；



ピーマンの肉詰めに、かけるチーズをかけたら、微妙でした。。。
これは、きっと、私のピーマン肉詰めに、にんじんのすりおろしを入れたからかなぁと
思われます。。。

そして、翌日は、ソースをかけたハンバーグに、かけるチーズを。



しかし、この日のハンバーグにも、にんじんのすりおろしを入れたので、
相性は微妙だった気がします。。。

いつものパルメジャーノチーズのほうが相性よかったなぁ…。

そして、厚揚げも買っていたことを思い出し、
焼いて、チーズをかけてみたり…。



さらに、その翌日、ししゃもをてんぷらにして、かけるチーズをかけてみました。
いつも、とってもステキなお弁当をつくっていらっしゃる、misyaさんのブログ『さつきくらぶ』で、
以前、お弁当のおかずに、ししゃものてんぷらを入れていらっしゃるのを拝見して、
私もししゃものてんぷらをつくりたいっ！と思ったんです。
そしてできたのがこちら…。私はサラダに乗せたんです！



じゃじゃじゃじゃーんｗｗｗ
すごいボリューミーなサラダが出来上がりました（笑）
1人5尾ものししゃものてんぷらを食べるのは、結構大変でした＠＠；
このほかのメニューもあったし…。

チーズとんかつは、私的には、大成功だったけど、
後のお料理は課題が残りました…ｗｗ

そもそも朝食＆ブランチっぽくない使い方をしちゃったなぁ＠＠；

明日は、ちゃんと、朝食＆ブランチレシピなるものを紹介したいと思います♪


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簡単オニオンスープ（レシピ付）

昨日に引き続き、提供いただいた小岩井乳業さんの純良バターを使って、
スープを作りました。

本来の(！？)オニオンスープみたく、オニオンを３０分以上炒めなくっても、
まろやかに仕上がって、おいしい～と思いました☆


☆簡単オニオンスープのレシピ☆

材料（２人分）

小岩井　純良バター　小さじ２分の１
普通のオリーブオイル　小さじ２分の１
（普通の、というのは、エクストラバージンオリーブオイルではないほう）
にんにく　４分の１かけ　…皮と芯をとってみじん切りにします。
玉ねぎ　８分の１程度　…薄切りにします
えのき　４分の１束　…根の部分を切り落とします
ベイリーフ（月桂樹の葉っぱ）　１枚
ローストオニオン　４分の１
水　４００ｃｃ
コンソメ　１個
あらびき黒こしょう　少々
お好みで、あら塩　少々

作り方

１）鍋に、オリーブオイルと純良バターを入れ、にんにくとタマネギを炒めます。
２）１に、えのき、ローストオニオンを加え、さらに炒め、しなっとしたら、
水、コンソメ、ベイリーフを加え、沸騰するまで、煮ます。
２）２が沸騰したら、火をごく弱火にし、あらびき黒こしょうを入れ、
味見をし、お好みで、あら塩を加え、調整します。


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