おからパン

おからをたくさん頂きました。

実はその少し前に“うの花”（調理後のおから）を頂いていて、
食べきれなかったので、
おからコロッケにし、その美味しさに、
「うわ～、料理上手になったみたい」
と、おからを楽しんでいたばかりでした。

さすがに、そんなに楽しめない…。


う～ん。パンに入れてみるか。


ホームベーカリーのレシピに「にんじんパン」があったので、
その“にんじん”の分量を“おから”にしてみました。

これが、なかなか、イケます。
ちょっとしっとりもっちりして、歯ごたえもなかなか良い感じ。
切り分けて、トースターで焼く時に、おからの香りがほんのりするのですが、
風味ごまかし（？）の為に投入したゴマも効いて、
全く気になりません。

いやあ、やってみるもんですね。

たくさん頂いたおからは、冷凍して、
パンを作る時にちょこちょこ自然解凍しています。

これに気を良くして、
何かを頂いたら、とりあえず、パンに入れたりして…。
うん。やりそうだな、私。