たろめ亭

　東温市田窪のお好み焼き屋「たろめ亭」に行った。
　ラーメンりょう花の中にある。

　全て自分で焼くシステム。
　最初は面倒だと思ったが、写真付きの説明書もあり、やってみる。

　モダン焼き　豚玉(880円)+大盛り(150円)



　お好み焼きの生地の上にいためたそばをのせる。



　完成
　大盛りでなくても、結構ボリュームがある。



　ラーメンのスープが入っているということで、だしはよくきいておいしい。
　山芋も入っていて、ふんわりしている。
　キャベツは結構細かく切っている。
　食感が、少したこ焼き的なところはあるが、上品でおいしい。

　最近外食が多いが、座ると料理が出て、食べるだけ。
　最初、自分で焼くとわかって、面倒がったが、混ぜたり、ひっくり返したり、タイミングを計ったりする中で、会話が弾み、なかなかいいものだと思った。


　ところで、昔、松商の裏にあった、おばあさんがやっていたお好み焼き屋を思い出した。

　メリケン粉の生地の上にキャベツの千切りをのせ、その上に、てんかすとちくわを切ったのをのせ、また生地をかける。
　ひっくり返して焼くと、てんかすがこげて香ばしくなる。
　それにソースをかけるとたまらなかった。

　キャベツは店の裏庭の大きな台の上で切っていた。
　にわとりの餌を切るような豪快さだった。

　食べ放題だったが、残すと怒られた。
　食べながら漫画を読もうとすると、ベージのあいだに食べかけのお好み焼きが挟んであって、驚いたことがあった。
　てんかすとちくわだけだったが、あのお好み焼きもうまかった。