炭焼のデータは実時間の温度をプロットし表示している。桑炭会の炭焼き
は2班に分かれて順々に行っている。その手法は過去から継承されたもの
で多少の違いはあるが、それとてニュアンスの違いとでも言う程度。
2班の焼き上げた木炭の品質に違いが見られないことは過去のデータから
も裏付けることが出来る。
以前にみた資料の中に時系列で作業内容、参考温度を例示たものがあっ
た。今年度のデータを時系列にしてみると作業時間の長短、温度変化の
比較は分かりやすくなる。
確たる目的のない試みであるがデータの積み重ねを続ければ何か見える
かもしれない。
降雪量ゼロの今冬、雪の代わりに雨ばかり降っているように思える。いつも
なら炭小屋に似合う雪景色の中での炭焼きだろうに、地球は本当に狂って
しまったのだろうか。
オーストラリアでは9月から始まった山火事が消えずコアラやカンガルーの
大量死が報じられている。あれも、これも人間が文明の豊かさ、便利さを求
め続ける功罪に由来する、これこそ本当の答だと信じるが、世界1位、2位
のCO2排出国は未だこれ以上に出し続ける決意のようだ。
彼らは小学校で習わなかったのだろうか。
他人に迷惑をかけるなと。
雪のない緩い冬に油断すると要らぬ病を頂戴することになる。
くれぐれもご注意を！
いよいよ佳境の4日目、一番温度変化を見る時で絵に描いたような温度
カーブを示した。勿論、この間に煙突の枝による微調を続ける。今回も材
料は全てが生木だから木酢液の出る量は多い。
明日は窯を籠めることになるから夕方までに200℃近辺にすれば人間様
に都合のいい時間帯での作業になる。
明日は材料調達の作業が計画されている。
9時ごろ、煙がはっきりと見える
17時ごろ、煙の色が薄くなってきた
