天気はジェットコースターのように変わり、少しではあるが雪も降りだす。風は強く寒い
寒い一日、本来こんな日は炭焼きにぴったりにみえる。
ところが温かい日に慣らされた精かこの寒さの下で外仕事はとても無理なんて旦那さ
んのようなことを言う。
今回は前回のクローンのような軌跡を辿っていることから『楽勝』だと構えていたが温度
は思ったほど上昇せず午後6時の最終決定により出る明朝の結果で次第が決まる。
目標としては前回並みの夕刻140℃～160℃だったが結果としては調節が絞り気味だっ
たようで17時112℃までしか上がらなかった。
スタイルとして3晩越しで仕上げる、これを踏襲するために無理に温度を上げることはした
くない、相反する結果を求めることになるが、あとは窯の言うことを聞くしかないようだ。
風が強く煙突から煙が出ない
9時ごろ
15時過ぎ、遠くは雪で見えず
夜半に籠めた窯の前面に目塗りをする。微細な穴があっても窯が息をすると中の木炭
が減っていく。勿論、大量に減ることはなかろうが穴を塞ぐのに効果を発揮するのが灰、
土に灰を混ぜドロドロにした状態のものを塗るというより流して塗り付ける。
これを以って第7回目の炭焼きを終了とする。
明日は桑炭会設立20周年記念行事を執り行う。来賓を含めて29人の参加。
炭焼きの爺さんたちが計画するこの行事は中々、お洒落である。祝宴の前にお嬢さんの
フルート・ピアノコンサートを楽しまさせていただく。
楽しい祝賀会になるのではと楽しみにしている。
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一日中ぐずついた天気はガンバローと立ち上がる気力を削いでしまう。炭小屋に出掛
る足取りも少し重くなる。そうした気分とは別に窯はNK細胞満載(生まれつきの殺し屋で
全身をパトロールしながら、がん細胞やウイルス感染細胞などを見つけ次第攻撃するリ
ンパ球)の元気で順調に燃え続けている。今回も伐採してから間もなくの炭木を使って
いるので木酢液は連続の水滴音を響かしている。
昨日の点火から煙突上の枝、通風孔の調節をしながら80℃辺りをキープし続け16時に
85℃となった。これから明日にかけて大きく上昇し明日の夜を越せば3晩越しとなる。
通風孔の調整
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昨日の予想より遅めのカーブを描いているが、上昇の速度が速くなってきたため全体
からみれば『ええ塩梅』になってきた。3晩越しの明日のいい時間帯で窯籠めをする、と
いう都合のいい了見が心底にあり、これからの調節次第になってくる。木酢液は連続で
線になって出ていたがポタポタに変わりもうすぐ看板になりそう。温度は200℃を越えて
きたが未だ煙は活発に出ている。明朝には青い色に変わっていると思われる。
『おんぼら』とした天気は今日までで明日は崩れるとの予報、もう使ってもいいのだろう
か、春に3日の晴れなしと。
通風孔は少しに絞っている
煙が充満
