コショウの価格

コショウの輸入単価（通関単価）が
上昇しているそうです。

１０年間で４倍になり、今年に入っても
上昇傾向が続いているそうです。

その背景には、世界的な需要の
増加などがあるそうです。

単価上昇の原因について、
税関が大手食品メーカーなどに
ヒアリングしたところ、
（１）世界的な需要の増加
（２）生産者の環境の変化
（３）円安
だそうです。

経済的に豊かになった中国や
インドなどの国々で洋食や
インスタントラーメンなどが流行し、
コショウの需要が世界的に増加したそうです。

これからも上がりますね。
円安もありますから、食品の
値上げは続きますね。