読書と夕食

ゴーヤー入り親子丼：ゴーヤを綿を取って小口に切って塩もみして絞り苦味を減らす。玉ねぎの薄いくし切りとともにサラダオイルで鶏もも肉一口に切ったものとともにしっかり焼く。合わせ出汁（水＋昆布＋カツオ＋日本酒）をくわえて、ガラスープの素少々＋薄口醤油＋溶き卵、レンチンしたご飯とともによそい、細切りの大葉をちらし、好みで赤唐辛子を振って食する

わかめと豆腐の味噌汁