読書と夕食

後期の授業が始まってしまった。ある種の燃え尽きなのか、準備不十分のまま、後期突入。自転車操業が続く。

残り野菜の中華風炒め：ごま油に千切り生姜とにんにくを加えて香りだし。薄めのくし切りのタマネギと斜め半月切りのナスを加えてしんなりとするまで炒める。豚ロース薄切りを加える。カラーピーマンの細切り＋ヤマノイモの拍子切りをくわえ、塩コショウ＋紹興酒＋二十六香少々＋赤唐辛子小口切りをくわえて、溶き片栗粉でからめてしあげる