読書と夕食

白菜の豆乳スープ：ベーコンブロックを薄切りしてじっくりと加熱して油を出す。白菜を斜めにそぎ切りしてくわえて、じっくり加熱して白菜の水分を出す。しんなりしたところで水を加え＋ビーフン＋ガラスープの素＋薄口醤油＋胡椒を加えてじっくり加熱。仕上げに豆乳を加えてスープがゆらぎ始めたところで火を止める

大根葉とシラスの炒めもの：ごま油を加熱、熱くなりきる前に細かく刻んだ大根葉とシラスを加えて炒める。薄口醤油＋赤唐辛子小口切りで味を調える。白いご飯の上に菜飯のように乗せて食す