パスタ・カルボナーラ
パスタ・カルボナーラ（パスタをアルデンテにゆでる。あらかじめ、フライパンにオリーブオイルをしき、赤唐辛子小口切りと昨日キュルノンチュエで買って来た熟成ベーコンの「ポアトリーヌ・フュメ」をカリカリにならない程度に加熱。パスタを少々のゆで汁とともに入れてあえる）
ブロッコリーとササゲ、白葱の温製サラダ（ブロッコリーとササゲをゆでてざるに取り、さらにあげておく。白葱を好みの長さに切ってグリルで焼き、さらに並べる。小鍋で、オリーブオイル、赤唐辛子、ガーリックピューレ、アンチョビーペーストを加熱、このソースを野菜にかけまわす）
ブロッコリーとササゲ、白葱の温製サラダ（ブロッコリーとササゲをゆでてざるに取り、さらにあげておく。白葱を好みの長さに切ってグリルで焼き、さらに並べる。小鍋で、オリーブオイル、赤唐辛子、ガーリックピューレ、アンチョビーペーストを加熱、このソースを野菜にかけまわす）
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