水菜、薄揚げ、粟麩の煮浸し
水菜、薄揚げ、粟麩の煮浸し（昆布とカツオで出汁を取っておく。薄口醤油と日本酒で味付け。薄揚げを細く切り、粟麩を一口大に切って出汁で煮ておく。水菜を塩湯でし、冷水にとって水切りして適当な大きさにきっておき、火を止めただし汁にしばらくつけておいてから共する）
モロキュウ（もろみ＋きゅうり）
空弁・焼きさば寿司（若狭のそれ）
生モヅクの味噌汁
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