乾物使いを楽しむ 助産院ごはん

３月１７日。

乾物を沢山使ったお昼ごはんです。

・赤米、もち麦入りの菜めし

・おかかふりかけ

・根菜の豚汁

・にんじんと春雨のサラダ

・車麩、高野豆腐、竹輪のあっさり煮

・切干し大根と青大豆のハリハリ

・りんご、いちご

乾物は雑穀米を含め９種使いました。

切干し大根、青大豆、高野豆腐、車麩を戻しています。

青大豆は一晩水に漬けなくてもOKです。

熱湯に３０分漬けてから、茹でました。

おやつは。

チョコレート不使用の生チョコ風トリュフ　と

オートミールとドライフルーツのクッキー

帰り道。

小さな米粒ほどの、ひさかきの花が咲いているのを見ました。

小さな花や地味な花が好きです。

昨日の夜２３時３０分頃、地震がありました。

東北は震度６であったそうです。

昨日、助産院では、以前のスタッフであるHオヤビンがアメリカへ夫さんの仕事で移住することになり、みんなに会いに来てくれました。

岩手の助産師さんもお別れに来てくれたのです。

東北に帰るのに高速バスを使って、地震のため、高速道路が通行止めになって大変だったそうです。

地震、怖いですね。

怖いことだらけのこの頃。

朝方は、雪の海に潜って、海面に出るのにもがいている夢を見ました。

夜はモーツァルトのレクイエムを聴いて、心を鎮めています。