北海道フェア 今日の助産院ごはん

随分蒸し暑くなってきましたね。

今日は、北海道のさわやかな食材をたっぷり使いました。
北の助産婦さん、ありがとう。

・ひじきとあさりの混ぜご飯
　　五穀ブレンド米とにんじんを炊き込み、
　　さっと煮たひじき、あさり、しょうがを混ぜました。
・玉ねぎ、レタスのさっぱりスープ
　　今日のだしは、こんぶと煮干しです。
　　コーンを入れて。味は塩だけです。
・ふきと高野豆腐のみそ煮
　　切り昆布を入れて。
・アスパラと海老のホースラディッシュあえ
　　きゅうりも入れました。
・切り干し大根と浸し豆のハリハリ酢漬け
　　にんじん、昆布
・りんご、キウイフルーツ

北海道直送の食材は
コーン、ふき、アスパラ、ホースラディッシュ、
海老でした。
スタッフには、ジンギスカンの焼き肉。これも
北海道からです。
ごちそうさまでした。