セロジネが咲いた

我が家で育てているランの花が咲き始めました。
今日はセロジネです。セロジネクリスタータ↓
　
このセロジネは無くなった兄から貰ったもの。
兄はセロジネが大好きでした。

こちらは↓セロジネ・インターメディアです。
夢の島熱帯植物館で安く買い求めた。
手間いらずで咲きますが難点は花の匂いが臭い。
　

こちらはマキシラリア・ポリフィロステレという種類のようです。
貰ったのか買ったのかは忘れました。放ったらかしに
していたのによく咲いてくれました。
　
これらの蘭は放ったらかしでも意外と丈夫な蘭ですが
バルブのある蘭は「水を切らさないように」とある。
来年はもう少し上手に咲かせてみようか。

オランジェットを作ってみた。

先日、文旦で作ったオレンジピール２日ほど日に干して
乾燥させ

グラニュー糖をかけておきました。

今日はピールにチョコレートがけしてみました。
板チョコを買ってきて細かく砕き、湯せんで
テンパリング（チョコを溶かす）
父ちゃんが溶かしました。
チョコレートの量が少なかったのか、あまり上手く
チョコレートが絡まなかった。

チョコレートがかかるとオレンジピールも
グッと美味しくなります。
父ちゃんのバレンタインデーのお返しに
作っていますが今回はちょっと失敗したので、
次回はもう少し上手く作りたい。