ルバーブでジャムを作る

今日もアンズを探しに出かけました。
Y’ｓマートに売っていました。何グラム入りか
店のお姉さんに聞いたら
「測ってきますね」と店の奥で測ったくれた
「５００ｇです」とお姉さん。
５パックかいました。
その後、「しょいか〜ご」へ寄りました。
「しょいか〜ご」でアンズを探したら
売っていましたが、かなり巨大。ここでも
計量してもらったら８１０ｇありました
が、すでに買ってしまっていたので
「しょいか〜ご」では買いませんでした。
その代わり新鮮なルバーブが売っていたので
３束買いました。全部で２ｋｇ弱。

早速、ざく切りにして砂糖を入れ
　
アクを取りながら３０分ほど煮込んで出来上がり。
　
１６瓶のルバーブジャムが出来上がりました。
プレゼント用にします。

ルバーブの効能（Wikipediaより）
　ルバーブに含まれるフィシオン（英語版）と
　呼ばれる色素は、アメリカ食品医薬品局が
　認可した6-ホスホグルコン酸デヒドロゲナーゼ
　（英語版、がん細胞の代謝に関与する酵素）の
　阻害物質2,000種のリストに含まれており、
　実験室レベルではヒトの白血病細胞を48時間で
　半減させた。またマウスモデルに移植された
　ほかの種類のがん細胞の成長を抑制することも
　示されている。さらに効力の高いS3と呼ばれる
　フィシオン誘導体は、マウスに移植された
　肺がん細胞の成長を11日間で1/3に減少させた。
といい事が書いてある。便秘にも効くそうです。
ヨーグルトと一緒に食べると腸の具合が良くなりそう。

竹籠バッグに布をつける

四街道のおじいちゃんが作ってくれた竹籠バッグ
重宝している。
今日はその籠バッグに布を取り付けました。
丁度良い藍染布があったのでそれを使って
中布を付けました。
取っ手にも布を巻きつけ、出来上がり。

これで、中も見えないので安心です。

今年はバケツ型の籠バッグが流行りなのでしょうか。
ちょっとおしゃれな籠バッグの完成です。