出自を知る権利についていろいろと議論しています。 出自を知る権利を考える上で、自分の学問のベースである「現象学」的に問うてみると、 「私自身は自分の出自をどう知り得るのか」...

今回の鹿児島滞在で利用したのが、 Hotel Sun Days Kagoshimaホテルサンデイズ鹿児島 という大きなホテルでした。 ＞ホテルサンデイズ鹿児島の公式HPは...

人生初の鹿児島。 1日目はとにかくラーメンめぐりに勤しみました。 18時過ぎに鹿児島に着いて、3軒のラーメン店をめぐりました。 そして、2日目。 2日目の朝、ホテルから...

ちょっと久々になってしまいました。 下総中山駅前の少し変わった、こだわりのラーメン店、 4代目松屋食堂4th-Generation Matsuya Shokudo にやっ...

先日、いつものようにセブンイレブンに行ったら、とんでもない冷やし麺と出会いました。 その冷やし麺の名は、 厚切りチャーシューのせ冷しにんにくマヨ中華Cold Soy Sau...

人生初の鹿児島、1日目。 名店『くろいわ本店』～有名人気店『らーめん小金太』と食べ歩いて、街中のラーメン店の見学？をして、ホテルに戻ろうと思いました。昼に熊本で2軒、夜に鹿児...

人生初の鹿児島！ 一軒目は、鹿児島の代表的存在である「味のくろいわ本店」に行きました。 その後、ホテルのチェックインを済ませ、荷物を置いて、再び街中へ！ 鹿児島は、基本的...

遂に遂に、鹿児島にやってきました。 念願悲願の鹿児島です。 それは、ラーメンブロガーとしても念願悲願でした。 鹿児島には、「鹿児島ラーメン」というご当地ラーメンがあり、ず...

金曜日から月曜日まで、熊本に滞在しました。 今回のお仕事のテーマは、「出自を知る権利」でした。 この出自を知る権利を議論するにあたって、（現象学的？に）考えてみました。 ...

7月後半。 今年の夏も尋常じゃないくらいに暑いです！！ 暑いのが夏だ！と言われればそれまでですが、とにかく暑いです！ そんな暑い夏には、「冷やしラーメン」が最高なんです！...