7月後半。
今年の夏も尋常じゃないくらいに暑いです！！
暑いのが夏だ！と言われればそれまでですが、とにかく暑いです！
そんな暑い夏には、「冷やしラーメン」が最高なんです！！
…
ってことで、危険な暑さとなったこの日に向かったのは、
麦づら
であります！
かつての超人気店「かじろう」の後に入ったお店で、結構気に入っています💞
昨年10月にオープンしたばかりの新店で、この夏が麦づらにとっての「はじめての夏」になるんですね。
そんなはじめての夏に、夏季限定で出してきたのが、
鴨とあさりの冷やしそば（1200円）
であります！！
鴨とあさりの冷たいラーメンっていうことで、これは是非食べたい！って思いました。
ここのスープにはもともと鴨出汁が入っていて、その意味では麦づららしい冷やしラーメンかな？と。
いったいどんな冷やしラーメンなのでしょうか？！
券売機の上にも、こんな告知が出ていました。
食券は「限定３」！！
券売機の「限定３」！！
一杯1200円になるんですね？！
あと、味玉トッピング奨励っぽかったので、味玉（150円）も。
…
ってことで、、、
ジャジャーン！！！
こちらが、麦づら初となる夏の冷やし限定、
鴨とあさりの冷やしそば
です！！
味玉トッピング奨励だったので、味玉も🥚！
ひゃ～、すっごく涼しそうですね～～。
鴨の出汁や和の旨みがぎゅ～～っと詰まった冷製スープに、香味油が加えられていて、その上に「豪華トッピング盛り合わせ」みたいなのがドーンっと乗って、鴨レアチャーシューが入り込みます。
なんだかよく分からないけれど、なんかすごい冷やしラーメンっぽいです（苦笑）
zoom up！
スープを一口飲むと、、、
「うわ～、冷え冷えで冷たい！ で、とにかく旨みが大爆発してる！ 磯の香りがして、薄すぎずしょっぱ過ぎず、なんか極上の「冷たい海のラーメン」だぞぉぉぉ～～！！！」
って思いました。
脳内BGMは、TUBEの「ビーチタイム」が轟音で鳴り響いています（苦笑）
あさりの旨みだけじゃなくて、あおさのりも入っていて、更にはあさりの身もいっぱい入っているんです。うん、これはまさに「海」をイメージした、清涼感と旨みが溢れる極上で究極の淡麗冷やし魚介スープだ…って。
とにかく旨みが惜しみなく半端ありません！！＼(^o^)／
具体的に昆布だとか浅利だとか鰹節だとか煮干しだとか、そういう部分的に突出した味が強くでているわけではなく、全体的に「海の幸の味わい風」だなぁって思う味というか、、、
麺はこんな感じです。
ええ、これ、まさに冷やしラーメン用によく使われているタイプの麺だなぁって。
つるつるっとしていて、歯ごたえがよくて、のど越し滑らかでぐいぐいいけます。
スープが冷たくてあまりにも美味しいんで、何も考えずにただただ食べ尽くしました。
量も結構あって、この麺を全部食べると、普通にお腹一杯になりました🎵
あさりとあおさのり。
この二つが入り込むことで、「夏の海のラーメン」って感じがしますね～。
うん、これはまさに「磯のラーメン」であり「Summer Ramen」だ！！✨
この冷たいラーメンを、真夏の海のビーチで食べたい！！
で、中央に乗っているメイン・トッピング！
その中心にあるのが、巨大な輪切りの「茄子🍆」です！
冷たく冷えた茄子がまたすっごくいいアクセントになっています。
この茄子、チャーシューのような役割で、これを食べて、満たされる感じですね。
また、鴨チャーシューも二枚しっかり入っています。
この鴨チャーシューを食べて、暑い夏を元気に乗り越えようぜ！っていう店主さんの裏のメッセージが読み取れます。
味玉も、この冷たいスープにピッタリの美味しさでした。
最後の最後まですっごく美味しくて、最後はちゃんと「完飲完食」でした💓
＊＊＊
というわけで、、、
はじめての夏を迎えた「麦づら」の夏レポでした！！
鴨とあさりの冷やしそば、想像以上に素敵でロマンティックな一杯でした。
なんか、あまりにもロマンティックで、物語の世界のお食事か？！って思いました。
庶民臭さがなく、現実性を超えたファンタジー感もあって、これぞまさに「ロマネスクオブラーメン！」って感じです。そう、この冷やしそば、まさにファンタジーの世界から飛び出た「夏のラーメン」って感じでしたね。
…
お客さんの入りも上々です。
オープン当初は「どうなることだろ？」って思っていましたが、ちゃんと常連さんが付いてきているような感じでした。また、まだ若いお店ということもあり、新規のお客さんもいて、若干戸惑っていました（苦笑）。でも、そんな新規のお客さんへのフォローも丁寧にしていて、「素敵だなぁ」って思いました。
お客さんを大切にするお店って、やっぱり愛されるんだなぁって思います。
やっぱり愛されるためには、こっちがまずは愛さなきゃダメですからね👆
これからまだまだ続く厳しい猛暑の夏。ここには、限定の冷やしそばだけじゃなくて、夏でもとっても美味しい「つけそば」があります。このつけそばも、夏にぴったりのつけ麺になると思います。
千葉の若葉区エリアで、「なにか、心地よい食べ物を食べたいなぁ」と思った人は是非是非、麦づらに行ってみてください！
おはようございます(^^)
— 麦づら (@dk4662319497345) July 26, 2024
営業時間
11:30-14:30
18:00-20:30
限定の『鴨とあさりの冷やしそば』ご用意あります☺️
本日(7/27)も宜しくお願いいたします🙇
※28,29日はお休みとなりますのでお間違えのないようにご注意くださいませ。 pic.twitter.com/OJ710Rt2LX
お、28日と29日はお休みになるんですね。
営業状況や新情報などは、是非、公式Twitter（X）で！！！
次に食べられるのは、30日の火曜日以降ですね！！！✨
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[古村醤油] 越前かに出汁 ラーメン あさり 152g
原材料:めん(小麦粉、食塩、小麦たんぱく/かんすい、クチナシ色素(黄色))、添付調味料(しょうゆ、かに出...
古村醤油
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あさり入りのラーメンも色々あるんですよね～。
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サッポロ一番 塩らーめん あさりだし仕上げ 5食パック×6個
ビニール製
サンヨー食品
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あさりだしの塩ラーメン、サッポロ一番にもありますよ！
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あさり 塩バターラーメン 3食入り 箱入 「房総の塩」使用
✅千葉県産「房総の塩」を使ったあさり風味のスープにバターを加えたコク旨塩ラーメンです。
ノーブランド
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房総の塩を使ったあさり塩バターラーメンですって！！（食べたい！）
