レンコンとシメジのポン酢煮

レンコンとシメジをレンジ加熱したのち、粗熱を取りながら味をしっかり染みこませます。

レンチンでできる簡単レシピです。

【材料】（2人分）

レンコン・・・200g

シメジ・・・大1/2パック

A｛ポン酢・・・大さじ2

水・・・1/2カップ｝

【作り方】

⓵レンコンは7㎜あ厚さのいちょう切りにし、水にさらす。水気を切る。シメジは手でほぐす。

②耐熱ボウルに⓵を入れ、Aを加えてふんわりとラップをして電子レンジで約7分加熱する。全体を混ぜ、粗熱を取る。