ナスを焼いて薬味と共に漬けだれに漬けたものです。
おろしニンニクと長ネギの風味で箸が進みます。(写真は別の料理を間違えて使ってしまいました、申し訳ありません)
【材料】(1人分)
ナス・・・1本
サラダ油・・・大さじ1
A{長ねぎみじん切り・・・・3cm分
水・・・大さじ2
しょうゆ・・・大さじ2
砂糖・・・大さじ1
おろしニンニク・・・小さじ1/2}
【作り方】
①ナスはくし形に切り、フライパンにサラダ油を敷いて炒める。
②Aをまぜあわせ、①と共に保存容器に入れて冷蔵庫で3時間以上置く。