柴田酒店 酒屋まことの徒然日記

海の近くの酒屋が伝える旬な情報

紫芋焼酎「紫音」の“もろみ”

2010年11月12日 10時06分46秒 | 春夏秋冬 酒は美味し


蔵元さんから「紫芋の仕込みが始まりましたんで、写真を送りま~す(^O^)」の電話が…

紫芋をかめで仕込んで、発酵している写真なんです

綺麗でしょう?

紫芋特有の華やかな香り、かめ仕込み特有の柔らかな味わいは絶品です

紫音〈しおん〉1.8l 2500円 720ml 1300円

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