今週のお花

今週は、おひなさまウイーク(…と勝手に私が決めました!!)。
庭に咲くのはもうちょっと先ですが、『桃の節句』にはやっぱり桃の花ですよねっ。

お花は、桃・フリージア・アルストロメリアです。


おひなさまウイークにちなんで、白酒のゼリーも登場です。

有光さんちの蔵開き ～その３～

試飲コーナーでは、約10種類のお酒と蔵の方の手造りのお料理が!!
豚汁・おでん・オードブル・サラダ、無くなってもどんどん出てくるんです。
イベントを開催する大変さが多少わかっているつもりの私たちは、心づくしのおもてなしを受けて、ただただ感動するだけでした。

そんな中でも、おでん(特に大根)は最高でした。出汁がよくしみて、何回もおかわりしました。

寒かったのもあってお燗酒をたくさんいただいたのですが、一升瓶を2～3本そのままお鍋の湯につけて、杜氏の尾木さんがお燗番をされてました。
ここでいただいたお酒は、もうすでにメニューに登場している『安芸虎・蔵燗』です。

有光さんちの蔵開き ～その２～

蔵の中にいらっしゃった蔵元にご挨拶して、早速タンクを覗かせてもらいました。
仕込んで10日目ほどの醪(もろみ・お米と麹と水を混ぜたもの)です。
精米７０％の普通酒の醪とのことでしたが、甘酸っぱいめっちゃ良い香り。発酵している音が「ぽこっ、ぽこっ」と聞こえてきます。顔を突っ込んで深呼吸したら、むせてしまいました。(タンクの中は炭酸ガスが充満しているので、息ができないのです。)

有光さんちの蔵開き ～その１～

去る２月１９日・日曜日、高知県安芸市にある有光酒造場さんの蔵開きに行って参りました。
当日は曇ってて、高知にしては肌寒かったのですが、２００名(個人的に見た感じ)とは言わないお客様で、大賑わいでした。

13:00の開始で、蔵に着いたのが13:05。
すでにたくさんのお客様で、蔵の中も庭もごったがえしてました。素晴らしい!!

新入荷【醸し人九平次】

醸し人九平次(かもしびとくへいじ)：純米／愛知県
ラベルも派手ですが、お酒も派手なタイプです。
濃醇な甘い味と香りが、口の中に広がります。
食中酒というよりも、食後もしくはお酒だけで楽しまれるほうが良いかも…。
うっすらと濁ってます。

一合　７００円