新入荷【宗玄＆安芸虎＆秋鹿】

●宗玄(そうげん)：純米／石川県
全量・山田錦の純米無濾過生原酒です。
冷やでもぬる燗でもＯＫ!!

一合　７００円


●安芸虎(あきとら)：純米／高知県
常温熟成の７年古酒です。
絶対、お燗がおすすめです。

一合　８００円


●秋鹿・一貫造り(あきしか・いっかんづくり)：純米吟醸／大阪府
全量・自営田無農薬山田錦にて仕込んだ、限定の無濾過原酒です。
『一貫造り』は、このラベルが…。
「へのへのもへじ、くださ～い」
と、お申し付けください。

一合　９００円

今週のお花

鮮やかな黄色と、ふわふわがたまらない!!
今週は、ミモザです。

お花屋さん曰く、
「去年は、４月でないと出てこんかったのに、今年は早い!!」
やっぱり暖冬なんですね。

ぜひお近くで見て、さわってください。

焼そらまめ

酒甫手、春の名物メニュー『焼そらまめ』登場です!!
(写真はまだ焼いてませんが…)

さや付きのまま、まるごと焼きます。
いい感じで蒸し焼きになるので、ほくほくです
シンプルにお塩をつけてお召し上がりください

さやから取り出すときは、熱いのでお気をつけくださいませ。

一人前　５００円

新入荷【独楽蔵＆富久長＆赤野】

●独楽蔵・玄(こまぐら・げん)：円熟純米吟醸／福岡県
１３ＢＹ、その名も『円熟純米吟醸』
ぜひとも、お燗で!!

一合　７００円


●富久長(ふくちょう)：純米吟醸／広島県
中汲み槽しぼりの純米吟醸です。
冷やがおすすめ。

一合　８００円


●赤野(あかの)：純米大吟醸／高知県
吟の夢・４０％精米の純米大吟醸です。
冷やから常温がおすすめ。

一合　９００円

新入荷【王禄・丈径＆天遊琳＆山笑】

●王禄・丈径(おうろく・たけみち)：純米／島根県
『丈径』は、杜氏さんのお名前です。
常温からお燗がおすすめ。

一合　８００円


●天遊琳(てんゆうりん)：純米／三重県
１３ＢＹの純米酒です。
お燗がおすすめ。

一合　７００円


●山笑(やまわらい)：純米吟醸／徳島県
無濾過の純米酒です。
お燗がおすすめ。

一合　８００円

新入荷【土佐しらぎく＆美丈夫】

●土佐しらぎく(とさしらぎく)：吟醸／高知県
『蔵出し１号』の新酒です。
冷やがおすすめ。

一合　７００円


●美丈夫(びじょうふ)：純米吟醸／高知県
１６ＢＹのしぼりたて生です。しゅわしゅわしてます!!
冷やがおすすめ。…実はお燗もＯＫです。

一合　７００円

新入荷【七本鎗&悦凱陣・興＆獺祭】

●七本鎗(しちほんやり)：純米／滋賀県
搾りたての新酒です!!
冷やがおすすめ。

一合　７００円


●悦凱陣・興(よろこびがいじん・こう)：純米吟醸／香川県
１７ＢＹの無濾過生です。
冷やから常温がおすすめ。

一合　９００円


●獺祭(だっさい)：純米吟醸／山口県
磨き４割５分。
冷やがおすすめ。

一合　９００円

今週のお鍋

今週のお鍋は、湯豆腐ちゃんこです。特製の醤油だれをつけてお召し上がりください。この鍋は、今月いっぱいやってます。と言う事で週替わり鍋、この
湯豆腐ちゃんこで、終了となりますので、よろしくお願します。

池内はな ６歳になりました!!

我が家の『家庭内暴力娘』はなが、本日６歳になりました。

体はおかーちゃんよりも大きく、重く
でも頭の中身は、６年前のまんまです。
最近の彼女は、ずーーーーっと、窓から外を眺めてます。そのうち窓際に座り込んで、頭をガラスにぶつけながら、でも外を見てます。どうも外を通ったご近所の猫が気になるらしく、雨の日も強風の日も「ゴンっ」と頭をぶつけてます。

彼女の名誉挽回のために、ちょっと『ええとこの子』っぽい写真を載せてみました。
でも…おバカな『窓際はなちゃん』です。

仙頭酒造場さんへ行ってきました!!

(下と同じく)２月１１日、高知県安芸郡芸西村の仙頭酒造場さんへ行ってきました。

造りはほとんど終わっていたのですが、今年から杜氏を務める竜太さん(昨年の『日本酒VSワイン』にもお越しいただきました)の案内で、タンクの醪を覗かせてもらったりしながら、蔵見学をさせていただきました。
造りのこと、お酒のこと、水のことなど、一生懸命考えながらされていて、真剣さがひしひしと伝わってきました。

新酒の唎き酒もさせていただきました。
おいしかったので調子にのっていっぱい買ってきてます。
近々メニューに登場しますので、みなさまお楽しみに!!

一生懸命にお話を聞きすぎて、蔵の写真を撮るのを忘れてしまいましたすみません。
帰り際に撮った、煙突の写真です。