臨時休業のお知らせ

先日もお知らせしましたが
９月１日(土)　
勝手ながら、臨時休業とさせていただきます。

ご迷惑をおかけして申し訳ありません。
どうかよろしくお願いいたします

『たからもの』

ご存知かとは思いますが、鍛冶屋町に移転する前、成合町にぼてはありました。
店の前は香東川。広い河川敷には野球のグランドがありました。
「なんでこんなとこで店したん？」
当時、よく聞かれた質問です。
いくつか理由はあったんですが、大切な理由のひとつがこれ!!

立派な栴檀(せんだん)の木があったからでした。
高さは１０ｍくらい、たぶん樹齢は１００年以上やと思います。こんなでっかい木って、なかなかないでしょ？作ろうと思うても、買おうと思うても絶対に無理!!


初夏には可愛い花を咲かせ、秋にはいっぱい実がなってました。(実は食べられませんよっ、念のため…)

でももうこの栴檀は、成合ぼてがあった場所にはありません。３年前のちょうど今頃、台風による強風で倒れてしまいました。
「わさーっ」という音で外に出てみると、目の前に倒れた栴檀。一瞬何がおこったのかわからなくて、５秒くらいしてから涙が溢れてきて…。店主はその時、思わず手をあわせたそうです。
あんなでっかい木が倒れるとは、思ってもいませんでした。ずーっと見守ってくれると思ってました。
倒れた後でわかったんですが、１本の木だと思ってた幹は実は２本が寄り添って立ってて、１本は根元が腐りかけてました。強風で片方が支えきれなくなって、倒れたようでした。偶然だとは思うんですが、その３日前に移転先(今の鍛冶屋町ぼて)が決まったところでした。
「よっぽど、うちらのこと、心配やったんかの…」
もう、役目が終わったと感じたんですかね、彼らは。

数日後、チェーンソーで切られて、『産業廃棄物』と書かれたトラックに載せられていくのを複雑な気持ちで見ながら…枝の一部をいただきました。

…３年経った今、やっぱりぼてを見守ってくれてます。

「移転のお祝いに」と、常連さんがこんなに立派によみがえらせてくれました。
大切な宝物です。

なぜか今頃ふと思い出したんで、ブログに書いてみました。
たぶんね、栴檀の木が「わしのこと、ぼちぼち載せてもえんちゃうん？」って思い出させたんやと思います。

新メニュー

写真載せるの、すっかり忘れておりました。
すみません…




ささみの天ぷら　　一人前　４５０円




たことささみの梅肉和え　　一人前　５００円

（やっぱり写真がボケとる…）

『情熱大陸』

９月２日(日)放送予定の『情熱大陸』　ぜひ見てください!!
海士・村 公一(むら こういち)さんが遂に登場します
彼は鳴門の漁師さんで、ぼてで使っている若布＆昆布は村くんちのものです。

村わかめを初めて食べた時は、ほんとびっくりしました。
乾燥わかめなのに、食感と香りがすごい!!
未体験の方は、ぜひ一度お試しくださいませ。
『じゃこわかめ』『オクラとわかめのサラダ』村わかめ使ってます
昆布もすごくてね。何がすごいって、粘りと味!!
お刺身を昆布じめにすると糸引きます。締める時間が長いと、昆布そのまま食べてる感じがするくらい味が濃いし…。
昆布は主に、出汁に使ってます。

全国区のテレビに出ても「わいはな～」って徳島弁で喋るんやろな…

８月２８日の営業

以前にお知らせしましたが…
２８日(火)　貸切となります。
ご迷惑をおかけして申し訳ありません。どうかよろしくお願いいたします

どうしても、今日(２８日)お酒が飲みたくなった方、少し遅めの時間なら大丈夫かと…。
お電話くださいませ。

新入荷【雪中梅& 川鶴】

●雪中梅(せっちゅうばい)：特別本醸造／新潟県
五百万石６３％精米の特別本醸造酒です。
冷やがおすすめ。

一合　７００円


●川鶴(かわつる)：純米吟醸／香川県
備前雄町５０％精米の純米吟醸です。
冷やがおすすめ。

一合　８００円

新入荷【亀齢・萬年& 悦・凱陣】

●亀齢・萬年(きれい・まんねん)：純米吟醸／広島県
千本錦５０％精米の純米吟醸生酒です。
１７酒造年度のお酒です。今年(１８酒造年度)は造ってないので、貴重かも…。
「今が飲み頃!!」
亀齢酒造・蔵人の名倉くん、おすすめです。
冷やがおすすめ。

一合　８００円


●悦・凱陣(よろこび・がいじん)：純米／香川県
阿波山田錦７０％精米の純米無濾過生酒です。
冷やでもお燗でもＯＫ。

一合　８００円

本日のおもろい人

今日、初めて来られた年配の男性。
「奥さん、サムに似とるな」
？？？サムって、だれ
聞いてみると「ダンスする人や!!」
あぁ、安室ちゃんの元だんなさんね。それって男の人やん
一応「そうですかね～」と言ってはみたものの、どうも納得できん。
「それって、褒め言葉ですか？」と聞いてみると、満面の笑顔で
「褒め言葉に決まっとる!!」
…初めてです、サムさん似とるって言われたん。申し訳ないけど、あんまり嬉しいない


『新記録達成!!』
デザートをダブル(アイスとプリン)で、ダブル(２セット)召し上がった方がいらっしゃいました。もちろん、ぼて初の記録です。
誰のことか、わかる方にはわかると思うんですが…
「昨日、アイスとプリン２個食べた方がいたんですよ」
と、２合が煽ってしまったんがいかんかったんですかね。
お腹、痛うなってないですか？にゃぁ～

『元気の素』

ぼてに来られたお客様のお話＆動きは、結構おもしろい!!
店主＆２合に話しかけてくださるのはもちろん、お座敷に座ったお客様同志の会話も…

先日お見えになった団体さん、奥のお座敷でお寛ぎ中。
「わし、小縣家行こうと思うて、まちごて長田へ行ったんじゃ!!」
うどん屋さんのお話をされてました。間違えたのはたぶん地元の方…。
別に聞き耳を立てて聞いている訳ではないのですが、たまたま聞こえたワンフレーズが、店主＆２合のツボに入ってしまいました。
「おっちゃん、店まちごたらいかんやろ!!」
店主はこそっとつぶやいて、腰ぬけそうになってました。
おじさんはそのまま、長田でおうどん食べたらしいです。

常連のＭさんは、プリンにお醤油をかけて召し上がってました。
お仕事のからみで試しに…という感じだったんですけどね。
結構いけるらしいですよ、プリンにお醤油(２合はまだ試してません)
でもこの日のＮｏ．１は、お酒でもなくお料理でもなく『きなこアイス』だったらしいです。

店主＆２合は日々皆様から、いっぱい元気をいただいてます。
いつも本当にありがとうございます
おもしろい話はいっぱいあるんですが、覚えきれてません。
覚えてるネタがあるときに、またぼちぼちと…

今週のお花

残暑厳しき折…ではありますが、もう秋のお花です。



その名は…女郎花(おみなえし)。
昔、漢字のテストによく出てたような気がします。