<旬野菜＞れんこんのトマトソース煮とお野菜便

昨日、実家から愛情一杯のお野菜便が届きました。
ダンボールにこれでもか、と言うほどの大量のお野菜。
これ、1ヶ月でなくなるかな・・・
うちの両親、送るとなると一気にあれもこれも送って来るんだもの！！
冬野菜は基本的に保存がきくので新聞紙に包んでころがしておけばいいんだけど・・
現在、大根、白菜、聖護院大根が2つずつ、
冷蔵庫に入らなくてごろんとしてます
その他にも、蓮根、にんじん、長芋、じゃがいも、里芋、さつまいも。
これらは、キッチンの野菜カゴへ。
冷蔵庫組は高菜、水菜、レタス、サニーレタス、
それからなぜか家の野菜じゃない、買ってきた
トマト、エノキ、しいたけ、みかん。
その他、調味料やらちょこちょこと（笑）
なんで買った物も？って聞いたら「安かったから」
ありがとう、お母さん。
愛情いっぱいで育ったお野菜と、その他の品々
大切に大切にいただきます♪
でも、消費するの本当にしばらくかかりそう・・・・
またまた、当分お買い物はいかなくてもよさそうです。


早速れんこんを使ってお料理。
ざくざくと切ったれんこん、にんにくと唐辛子とさっと炒めて
トマトの水煮缶を入れて、くつくつ。
風味付けにはエルブドプロヴァンス、
醤油、塩少々。
トマトの甘味でかなり薄味でもオイシイのです。
それにしても少量のれんこんなんて、どうやって畑で作っているのか・・・
れんこんの現場を見ていないので、ちょっとばかり興味津々です。

我が家で久々の牛肉（笑）
白葱をじっくりとソテーして甘味をだしてから
牛肉を加えて、軽く火が通るくらいにさっと炒めて。
味つけは、かなり手抜きの焼き肉のタレ


焼き肉のタレ、「マジュアン　焼き肉のタレ」というのが
今の所一番好きで、あまりどこにでもは売ってないので実家から持って来たんだけど
最近、自分でいろんなタレを作ったり味つけすることが多いので
全くなくなりません
焼き肉もおうちでしないし・・・・
で、封を切って一度しか使われないまま迫り来る賞味期限。
これから頑張って使わねば（笑）

実家からのお野菜、たくさん届いて嬉しい悲鳴なんだけど
唯一難点があるとすれば同じ野菜が続く事（笑）
あるから、他のを買うのもねえ、使わないとダメになるしねえ・・・
で、量の多い白菜、大根、聖護院大根という
白い野菜がひたすら続く・・・
まあ、本来旬の野菜しか食べられないはずだから
これも日本古来のスタイルに添ってるのかもしれないけど。
冬場のトマトとか茄子なんて、食べるけど、やっぱりヘンな感じだもんね

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